| Smoker Alles, was raucht, lange dauert und Spaß macht |
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16.08.2009, 06:52
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Zitat:
 Ich kann nur rote Haare erahnen 
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16.08.2009, 07:32
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Zitat:
bist du verwirrt?, du sollst in Vordergrund schauen nicht in Hintergrund, es ging ums Kaminrohr und Rauch... genau das ist scharfgenug. Zeus
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Liaba an bauch vom saufa ois an buckl vom arbatn
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16.08.2009, 09:52
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@ Cruiser
ne das mit den rauch war schon so gewollt habe hin und wieder mal 2 jahre getrocknete Buchenspähne aufgelegt Und hin und wieder mal nen stk Buchenkaminholz was auch seit 3 jahren trocken liegt... Die Gäste wolltens rauchen sehen.... Hatte überwiegend auch kaum Rauch @ goli ja die sitze könnten wirklich dünner, aber das huhn war schon sehr sehr saftig und das bier war auch sogutwie verschwunden nach dem runternehmen....
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03.09.2009, 17:12
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@ goli
ja die sitze könnten wirklich dünner, aber das huhn war schon sehr sehr saftig und das bier war auch sogutwie verschwunden nach dem runternehmen....[/QUOTE] Hihi, hast im Schrottcontainer beim Gummismoker nix dünnwandiges gefunden! Der Marl wird wissen wa der Gummismoker ist. 
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03.09.2009, 18:28
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@ wuzock
Hihi, hast im Schrottcontainer beim Gummismoker nix dünnwandiges gefunden! Der Marl wird wissen wa der Gummismoker ist. Gummismoker?
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Meine Sportgeräte: ODC Citygrill Weber One Touch Silver Eigenbau Gyrossgrill Eigenbau Grillferkelgrill bis 70kg-Edelstahl- incl. diverses Zubehör
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04.09.2009, 08:23
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10kg Briketts in 7,5 h ist schon viel. Bei meinem 16" Gerät komme ich in dieser Zeit mit 5-6 kg + 4-5 kleine Holzscheite ( ca.30x4x4 cm) aus.
Nicht aufgeben, üben, üben, üben...
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Rosenkohl wird äusserst delikat, wenn man ihn vor dem Servieren durch ein 400g Steak ersetzt. 
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04.09.2009, 08:51
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hmmm....das rauchen würd mich jetzt weniger stören....
 aber die zu erwartende lebensmittelvergiftung schon eher!!  hoffe alle sind wohlauf!! bei rollbraten nie nur auf die KT verlassen!! und 75° sind da scho gefährlich! und ich esse fast alles eher "roh"!! des werd scho!! finds toll, dass du alles postest und dich den anregungen stellst! gruß tom 
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 "Und dieses Fleur de Sel ist ein ausgezeichneter Ersatz für Salz"...
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04.09.2009, 16:52
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Zitat:
ja ist viel gewesen waren auch die falschen Breketts die ich hatte.... @ Airbagschorsche warum lebensmittelvergiftung das teil sieht auf den fotos verbrannt aus bzw schwarz... aber war es nicht haben den komplett aufgegessen und alle sind zufrieden, und keiner hette SCh°°°rei oder sonstiges wie gesagt sieht dunkel aus war aber hammerlecka!!! bald kommt neues von mir da mein uds fertiggemacht wird... Gruß Christian
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04.09.2009, 17:04
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Zitat:
Wenn das nicht komplett auf richtiger Temp war lauert hier Salmonellengefahr! 
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