| Smoker Alles, was raucht, lange dauert und Spaß macht |
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07.02.2012, 15:05
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was für Rohr soll es sein ? 20" nehm ich an ?
bei 20" macht es Sinn die GK min. 1m zu machen, weil dann passen 3 Schwedenbräter nebeneinander rein. damit kannst Du schon mal für 20 Leute 3-2-1 machen. bei einer RT Höhe von 1m würd ich demnach auch 3 Roste machen, um die 3 Schwedenbräter warm zu halten. Das wäre meine Vorstellung. Alles in allem kriegst Du dann 6 Schwedenbräter rein, was locker für 30 bis 40 Leute reichen sollte. Falls zu wenig, schlag je nen halben Meter drauf, dann bist Du bei 60 Leuten. Das ist schon ne Hausnummer Nur kommt es drauf an, ob Du das auch "öfters" brauchst ? Ansonsten lässt Du da nen halben Schwarzwald durch, nur um 1kg PP zu machen !! i
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07.02.2012, 15:43
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 alla Holzmichel
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Grüße Tobias *****Wenn die Kuh am Himmel schwirrt, hat sich die Natur geirrt.***** Holzkohle Säulengrill 50 cm und 20 Zoll Chuckwagon Smoker  meine Themen
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07.02.2012, 16:25
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Ich bin der mit dem Smoker im Vogtland....
 20 Zoll hat er nicht ,aber ich bin auch mit mehr zufrieden.  ....schau ihn mal an!Ich bin sehr zufrieden,alles ist machbar. Ich hab mal was zum warmhalten im Turm,oder es hängen mal Fische drin..... Der Garraum ist auch lang genug,und seit ich Platten drin hab ist es mit der Temperaturverteilung recht einfach. Wenn Du noch Fragen hast,raus damit! Gruß Jens 
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Wenn du lange gearbeitet hast,um etwas zu erreichen, dann nimm dir auch die Zeit,das erreichte zu genießen.  Meine Themen
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07.02.2012, 16:30
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Zitat:
 
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07.02.2012, 16:47
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Jens, eh Sorry das ich Deinen kleiner gemacht habe
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Grüße Tobias *****Wenn die Kuh am Himmel schwirrt, hat sich die Natur geirrt.***** Holzkohle Säulengrill 50 cm und 20 Zoll Chuckwagon Smoker meine Themen
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07.02.2012, 16:50
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Zitat:
 ,gruß Jens
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07.02.2012, 16:51
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Zitat:
was für Temperaturen hast du dann im GR und RT? Ich gehe mal davon aus, dass die Ribs bei 110 drin sind und die Forellen... bei 90°C?
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LE485RSIB;  gourmet;  ; le rond; FG 40; Monolith; 12"  nun muss ich nur noch grillen lernen...
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07.02.2012, 17:03
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Zitat:
Hallo, ich hätte da sogar ein paar... *) wie hoch ist dein Temperaturunterschied GK / RT? *) wofür nutzt du den RT? *) Hast du eine Klappe verbaut? Ciao Andre
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LE485RSIB; gourmet; ; le rond; FG 40; Monolith; 12" nun muss ich nur noch grillen lernen...
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07.02.2012, 17:16
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ich hab nen Runden gebaut den Nächsten bau ich mal eckig ist vom Zuschnitt einfacher
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Eigenbau Säule, Grillfass, Feuerkorb, 56er Kugelgrill, Q300
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07.02.2012, 17:21
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Hallo Andre
#Temperaturunterschied durchaus 40-50° #Zum warmhalten,für Gemüse und Co. und natürlich zum räuchern von Fisch (Viele nutzen ihn auch noch zum kalträuchern,da hab ich aber nen Holzräucherschrank dafür. Im Smoker gibts da Kondenswasserprobleme.) #Nein,ne Klappe zwischen GK und Turm hab ich net verbaut. Gruß Jens
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