Spare Ribs 6+0+0

[Gourmand]

Hallo Gemeinde,
habe meinen WSM 'mal wieder mir ein paar Rippen gequält.

Freitag Mittag ein Fertig-Rub von Stubb's
Samstag um halb zwölf auf den Grill; die Einzelschritte erspare ich Euch; sind nicht wirklich neu.
2 Stunden nix gemacht (doch; Apfelmus eingekocht... ); Temperatur durchgängig zwischen 100 und 110 Grad.
Danach stündlich gemoppt.
Nach fünf Stunden die Wasserschale 'raus, am WSM unten alles geöffnet, Ribs mit einer Mischung aus Ketchup, Honig und gemahlenen Chilies bepinselt und pro Seite nochmal jeweils eine halbe Stunde lang knuspern lassen.







...und die Knochenentsorgung.



Schönes Wochenende und viel Spaß bei Euren Vergrillungen
Sven

[Dodge]

.........lekker Rib's....schaut richtig gut aus

[Doc_Cleaner]

Da fällt das Fleisch ja vom Knochen. Göttlich.

[Mr.T]

Das nenn ich mal eine komplette Verwertung.

Sieht absolut lecker aus.

Gruß
Mr.T

[Serial Griller]

WOW, Deine Ribs sehen super lecker aus
Klasse

[Papa Mausbär]

Mannnn, wo hast du die her? So geile Teile hab ich bei uns noch nie gefunden.
Dass sind doch mal schöne Fleischige Dinger.

[Luxorat]

Kein Vorkochen, kein Alu, kein Gedöns.



Perfekt!

[Michel]

Sehen echt super Lecker aus dir Rib´s............

[wjm]

perfekt - nur der arme Hund bekommt nur die abgenagten Knochen unser Familienliebling hatte immer eine eigene minimal gewürzte große Portion auf dem Grill liegen

[bullrich]

Zitat von wjm

perfekt - nur der arme Hund bekommt nur die abgenagten Knochen unser Familienliebling hatte immer eine eigene minimal gewürzte große Portion auf dem Grill liegen

ich denke Du has(s)t k(l)eine Kinder

egal, lecker Ribs