Türmchen Premiere

[Worschd]

Endlich hab ich es geschafft und bin unter die Turmbauer gegangen
Nachdem ich so viel positives gelesen hatte, wollt ich das mal wissen.

Etwas Schweinenacken besorgt, das Stück hatte ca 2.5 Kilo



geputzt, geschnitten



Und schon mal n Testtürmchen gebaut



Zum Einlegen:

- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Thymian
- Senfkörner
- Zwiebel
- Öl







Und ab in den Kühlschrank

Für die Zwischenlagen

- Paprika
- Speck
- Raclette Käse
- Zwiebelringe
- Stubs BBQ Sauce



Paprika Waschen, Kerne raus und in Ringe schneiden




Dann mit den eingelegten Steaks



und den restlichen Zutaten ein Türmchen gebaut





Kohlen anheizen im AZK

- Qualm trotz Grillies



lag wohl daran ^^



So dann rein mit dem Turm in den Smoker



Nach einer Stunde kontrolliert und die Temperatur auf etwa 180° erhöht
Lag nur bei etwa 140° das war mir zu wenig.



Fertig!



Der Rest vom Schützenfest (ich dachte die Unschärfe wär vom Bier, wars aber net )



wird auf jedenfall wiederholt und dann gibts auch Tellerbilder

Das hab ich dann komplett verrafft ....


Gruß und euch Allen eine gute Zeit


Worschd

[PitBully]

sieht immer wieder lekka aus


Türmchen wird auch mal wieder bei uns fällig

schöne Bilder

[Grillfux]

lecker !!! jetzt weis ich was ich mir Heute noch zaubern werde !!!

[Udo]

Gelungenes Türmchen, sehr sehr lecker.

[Ebbel]

Sieht toll aus. Das werd ich am Sonntag auch mal probieren.

[Der Ingo]

...und wieder einer angefixt!

Sieht sehr lecker aus dein Türmchen.
Ich steh' total auf HOCHBAUTEN!

MfG INGO

[Thermo-nator]

GöGa steht auf Türmchen , ich natürlich auch .
Ne, is total lecker geworden.