Vorstellung eines neuen und gleich ne sortgerätefrage

[pascal]

Hallo an alle dies gern rauchen lassen

kurz zu mir, ich bin 26 biertrinker und grille seit ich denken kann bei jeder gelegenheit und noch nebenbei,( übrigens auch göga steht voll auf grillen)
leider bisher nur aufm popeligen direktgrill ,
aber marke eigenbau aus V4A (kaminbau).
das soll sich aber bald ändern
nun hab ich euch hir entdeckt und bin begeistert von dem was ihr so alles zaubert ,
die entscheidung ist gefallen- ein smoker muss her!!!!
doch durch unseren momentanen hausbau kann ich mir aber keine kiste für knapp 1000¤ herstellen ( göga ihr wisst schon................) und zeit zum bauen ist auch noch keine da, ihr wisst schon 100% eigenleister....

nun hab ich bei ebäh diese kiste hier entdeckt und wollte euch mal nach fachkundiger meinung fragen ob die kiste was taugt bzw. zum erfahrungen sammeln , und so ca.3 jahre durchhält. denn dann ist die hütte komplett fertig und dann habe ich die zeit mir so einen richtigen chucky zu bauen so wie viele von euch einen haben.

eBay (Thumbnails)

 

eBay (Thumbnails)

das thermometeher würde ich halt gegen ein vernünftiges tauschen und wenn der lack etwas blättert wird halt drübergepinselt oder einfach mal komplett neu gelackt.
oder ist die kiste mit 52 kg einfach zu dünnwandig und zu wackelig gebaut um auch mal nen braten länger als nur 3-5 stunden zu bruzeln????? hauptsächlich sollen braten mit 1-2 kg , plankenlachs sowie BBC und beilagen gemacht werden.
klar ist das kein supermarkengerät, aber reichts für den anfang und meine vorstellungen????

prost und immer genug holz vor der hütten
pascal

[pascal]

hallo,

ach nochwas, hab gard vom anbieter ne mail erhalten,
die wandstärke beträgt nur 1,5 mm
ich denke das ist zu klapprig, oder????

viele grüße
pascal

[Airbagschorsche]

hi
also erstmal herzlich willkommen hier im forum

1. direktgrillen hat auch seinen reiz und ich würde das nicht vernachlässigen!
2. wo sind die bilder deines eigenbaus?
3. ich hab zwar noch keine erfahrung mit der smokerei, aber ich hab hier im forum schon ein paar mal gelesen,
dass dieser smoker fürn anfang schon i.o. ist. (aber da werden dir die profis sicher was dazu sagen)

also viel spass hier!
ob nun direkt oder indirekt, viel geld wird sowieso auf der strecke bleiben!

gruß
tom

[hollywood griller]

moin pascal !

ich halte von den dingern (noch) nix !
aber der preis ist gut...

[pascal]

hallo Tom,

bilder vom eigenbau?? muss ich doch glatt heut abend mal knippsen.

ja klar hat direktgrillen auch was, wenns mal eben schnell eine kräftige fleischdosis braucht:-)
aber die möglichkeiten sind eben doch begrenzt, und wenn man wie wir im sommer fast täglich den grill anwirft( am wochenende durchaus mittags und abends, unsere nachbarn hassen uns dafür) dann möchte man halt auch mal abwechslung, und gerade was ich sehe was man mit so ner kleinen lock alles anstellen kann bin ich schon schwer beeindruckt!!!!

viele grüße
pascal

[Natural Born Griller]

Das ist rausgeschmissenes Geld.

Wenns momentan nicht anders geht, mach Dir halt ne Barbecue-Tonne aus einem alten Stahlfass und ein paar Schamottsteinen. Allemal besser, als solche Billigdinger.

[Mrhog]

Zitat von hollywood griller

moin pascal !

ich halte von den dingern (noch) nix !
aber der preis ist gut...

Ich finde 170 ¤ für nix ist ne ganze Menge

[pascal]

Hallo,

also lieber doch die finger weg lassen????

hat sich von euch vielleicht jemand einen größeren zugelegt und will sich von seinem jetztigen trennen????

[hollywood griller]

@Mrhog,

sorry aber ich hatte nur 99,- ¤ gelesen !
und wenn die qualli gut ist, geht das doch !
mein meister hätte jetzt gesagt: nimm dir mal ne feile und bau so´n ding !

[Airbagschorsche]

Zitat von pascal

hallo Tom,

bilder vom eigenbau?? muss ich doch glatt heut abend mal knippsen.

ja klar hat direktgrillen auch was, wenns mal eben schnell eine kräftige fleischdosis braucht:-)
aber die möglichkeiten sind eben doch begrenzt, und wenn man wie wir im sommer fast täglich den grill anwirft( am wochenende durchaus mittags und abends, unsere nachbarn hassen uns dafür) dann möchte man halt auch mal abwechslung, und gerade was ich sehe was man mit so ner kleinen lock alles anstellen kann bin ich schon schwer beeindruckt!!!!

viele grüße
pascal

ja da hast recht!
und wenn du dann noch auf nem OT warst bist sowieso angefixt!
tipp: nim frau mit zu so einem event ( OT oder dich läd mal ein GSVler aus der nähe ein ), und schon sind sachen genehmigt die du nie geglaubt hättest!

gruß
tom