Gyros, brauche Rat

[Bördie]

Hallo Zusammen,

ich möchte morgen einen Gyrosspieß in meinen Summit stecken.
(Ca. 2kg Fleisch).

Grillt man den dann nur mit dem Backburner, oder sollte ich den Spieß erstmal indirekt vorgrillen?

Wie macht Ihr das

[Ander]

Hallo,

ich würde den mit dem Backburner machen und dann Stück für Stück runter schneiden.

Andy

[Janssen]

Moin,

wieviel Personen mußt Du denn satt machen? Wenns gleich beim ersten Anschnitt viele sind, würd ich den auch vorgaren und dann mit BB Farbe nehmen lassen.


janssen

[Bördie]

Wir sind 6 Personen und 2 Kinder.
Der Thread von jack the ribber hat mich inspiriert.....

[Bördie]

So hier nun das Ergebnis von Gestern:




War suuuuuuper lecker.
Ich habe von oben (Backburner) und 2 Flammen von unten eingeschaltet. So schnell konnten wir dann gar nicht essen....

Als Apperetiv wurde Ouzo gereicht.
Es gab noch Backofenkartoffeln, Reis mit Kichererbsen, Krautsalat, einen gemischten Salat mit Tomaten, Schafskäse, Gurken etc. und eine Zucchinipfanne. Tzatziki und Fladenbrot und diverse griechische "Tappas" gab´s natürlich auch

Das war auf jedenfall nicht das letzte mal.....

Alle waren begeistert!

[schweinetöter]

Sieht klasse aus!

Spießgrillen rockt