Junge Ente und Hähnchen gedreht.

[siggi_2]

Da ich schon lange keine Ente mehr gedreht habe; wurde es schon lange Zeit, es wieder einmal zu machen.

GöGa wollte keine Ente, also habe ich ihr ein Hähnchen gekauft.

Ente 2400 Gramm
Hähnchen 1164 Gramm







Ohne Füllung, innen und außen nur mit Salz und Pfeffer gewürzt.

Hähnchen mit Sonderbehandlung, Salz, Pfeffer und Paprika.



Das Gemüse für die Soße.



Probe drehen.





Grill eingeregelt auf 160 Grad.



Nach 45 Minuten ist das Hähnchen auf Grund der Paprikawürzung schon gebräunt.





Die Ente dagegen wirkt noch blass.



Nach 70 Minuten zeigt sich auch bei der Ente die gewünschte Bräunung.









Nach 95 Minuten kam die Ente und das Hähnchen vom Gill.
Das Hähnchen lässt sich schon nicht mehr anfassen so zart ist es.





Ente halbieren.



Hähnchen vorsichtig halbieren.



Ente zerlegt.



Hähnchen zerlegt.





Tellerbild.



Eine gespießte Ente ist halt immer was feines.

Gruß Siggi 2

[infernal-fire]

Zitat von siggi_2

...Eine gespießte Ente ist halt immer was feines...

...darum hätte ich auch gerne 1x von der Ente, mit Klößen und Soße!

Gruß Jens

[wicma]

So eine Ente wartet auch auf mich in der Truhe. Sehr schön zerlegt hast du die, bei mir sieht das immer ..... rustikaler aus.

Gruss Marco.

[boehmy]

Schaut super aus, nur hoffentlich war das Hühnchen eingefroren, wenn ich mir das Datum auf der Verpackung ansehe

[chili-sten]

Moin Siggi,

sauber gedrehtes Geflügel

[Kurti71]

Schöne Vergrillung! Haette auch gerne ein kleines Häppchen...

[Gruschi]

Schaut spitze aus!
Ich hätt gern so ne Portion wie sie Jens oben beschrieben hat.

Zitat von wicma

Sehr schön zerlegt hast du die, bei mir sieht das immer ..... rustikaler aus.

Mir geht es genau so....aber Du hast es schöner umschrieben.

,gruß Jens

[Thorose]

Geile Vögel und Vergrillung

Gruß Swen