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23.05.2010, 21:14
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Nicht 4 nicht 8 sondern 12 Wachteln am Spieß
Heute mal wieder gefüllte Wachteln am Spieß. Leider sind die Bilder nicht optimal, scheinbar durch einen Fettfleck auf dem Opjektiv. 250 gr Hähnchenleber.  Mit 3 mm Scheibe durch den Wolf drehen.  Zutaten: 250 gr. Hähnchenleber 3 Eier 1/2 Zwiebel 4 Esslöffel Magarine Salz, Pfeffer Semmelmehl Petersilie 24 Scheiben Räucherbauch  Alles vermischen.  Wachteln waschen.  Fertige Füllung  Alle Wachteln füllen.    Je mit 2 Scheiben wickeln.   Und ab auf den Spieß             Fertig bei KT 85 Grad.   Und die sind noch übrig, Gruss Siggi 2 
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23.05.2010, 21:16
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Sehr schön
 Ich liebäugel schon seit längerem mit Wachteln, hab aber noch keinen gefunden, dem sie so richtig GUT geschmeckt haben  Wie war das bei Dir?
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"Hauptsache man ist gesund und die Frau hat Arbeit."
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23.05.2010, 21:17
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Alter Falter, das geht Ab! Aber irgend wie erinnert mich das an Frochschenkel.
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Es genügt nicht, unfähig zu sein. Man muss auch in die Politik gehen. 
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23.05.2010, 21:20
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Wachteln hab ich auch noch nie probiert. Kann man den Geschmack beschreiben ?
 Kai
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23.05.2010, 21:25
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[QUOTE=Serial Griller;607749]Sehr schön
Ich liebäugel schon seit längerem mit Wachteln, hab aber noch keinen gefunden, dem sie so richtig GUT geschmeckt haben Wie war das bei Dir?[/QUOTEHallo Serial Griller, kann ich dir nur empfehlen, gewürzt nur mit Salz und Pfeffer wird der volle Eigengeschmack voll entfaltet. Als ich das erste mal welche gemacht habe hat Gäga gesagt: das wird nichts. Und jetzt kann sie Wachtel nicht oft genug bekommen. Klasse Geschmack, voll zart und saftig und eigendlich viel Fleisch.
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23.05.2010, 23:01
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Wachteln hab ich noch nie verzehrt. Aber wenn ich das so sehe hab ich da was verpasst.
Sach mal, hast du mit deiner Kamera geknutscht? Ich hab zuerst gedacht mein Monitor wäre versaut. GRuß Z
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23.05.2010, 23:36
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Sehr schön
 Aber mach ma die Linse sauber!
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Gruß Thomas  Mitglied der Äppelwoigäng aka GSV-Stammtisch Südhessen
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24.05.2010, 08:45
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Bei 12 Stück wird man sicher auch satt!
Schaut fein aus und die Fülle klingt gut.
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24.05.2010, 09:54
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Zitat:
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"Hauptsache man ist gesund und die Frau hat Arbeit."
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