 |
|
|
||||||
24.09.2007, 06:50
|
||||
|
||||
Noch eine fräge wollt ich frägen...
nun mal bitte ganz erhlich, ist es nicht egal ob sich der spieß 2 bis 3 mal in der minuten dreht oder 7 bis 8 mal? odernlich fest muß die wuz ja sowieso sein sonnst liegt sie unten, sie soll auch nicht rotieren wie ein kreisel, aber gibt es nachteile wen sich der braten etwas schneller dreht? bitte sagt mir ehrlich die vor und nachteile!
gruß: klaus 
|
|
24.09.2007, 10:37
|
||||
|
||||
|
Ich habe noch kein Schwein mit 8upm gegrillt, aber ich denke ein klarer Nachteil könnte die Unwucht werden. Das Schwein brät zusammen und wenn du dann mit Nachziehen nicht absolut Hinterher bist könnte die Sau brechen unterm Grill enden. Sollte nicht die Erste sein.
Solltest du aber so einen "Grillkäfig" haben wo die Sau überhaupt nicht weg kann, sehe ich keine Probleme.
__________________
Es genügt nicht, unfähig zu sein. Man muss auch in die Politik gehen. 
|
|
24.09.2007, 10:41
|
||||
|
||||
 das wäre ja den ein gagu!!! (grösster anzunehmender grill unfall) ja ordenlich fesseln sollte man den kumpel schon, das er nicht abschmiert!
|
|
24.09.2007, 21:31
|
|||
|
|||
|
Hallo!
Mein I. Schwein, vor 4 Jahren war grauslig angebunden. Es war unwuchtig, krachte und schlug. Der Fahrradkettenantrieb stieg aus. So viel Draht war gar nicht zu finden, um das zu egalisieren. Von daher ist auch schon eine ordentliche Drehzahlreglung wichtig. Dieser Korb ist aus einer Anregung hier im Forum entstanden. Ein wenig Unwucht kann er schon kompensieren, auch die Gewichte am Stern funktionieren als Schwungmasse ideal.  Drehzahlen um 2 - 20 U / minute wird durch meinen selber gebastelten PW-Drehzahlsteller erreicht. Drehzahlen unter 4 U /min sind beim Schwein schon angebracht. Keine Schnellfahrten.
__________________
Ausrüstung: 1 Weber One Touch 47 cm, 1 Spanferkelgrill, 1 Grillkamin und einen Schwenker mit Kessel.
|
|
24.09.2007, 21:55
|
||||
|
||||
|
Ich bin da anderer Ansicht!
Wir arbeiten zur Zeit mit 6 - 8 U/min, vielleicht auch etwas schneller. Mein Kumpel hat ein Spieß mit ca 4 - 5 U/min. Es waren beide Spieße nebeneinander im Einsatz Qualitativ keinen Unterschied! Fakt ist: Je schneller, desto heißer!  Die Frage is ja: Wie hast du dein Schweinchen auf dem Spieß befestigt? Schau dir beide Bilder an und vergleiche. Auch die Grillzeit spielt eine wichtige Rolle! Das Bild oben  ich schätze 6 - 7 Stundenunsere Schweinchen in 4 - 5 Stunden Und jetzt das Feuer/Glut wie und warum.....ein tolles Thema 8) 
__________________
Es grüßt euch aus dem schönen Baden Merschl Hardware: Grufty, BigTwin, Div DOs usw.. "vivero craticulae ergo sum"
|
|
24.09.2007, 23:45
|
|||
|
|||
|
Hallo!
Das Schweinchen im Korb, nach > 4 Stunden essbar. Sogar mit Zahnprothese, wurde mir bestätigt. Inklusive Schwartenvergrillung. Durch den PW Regler kann ich ja jederzeit die Drehzahl variieren.
__________________
Ausrüstung: 1 Weber One Touch 47 cm, 1 Spanferkelgrill, 1 Grillkamin und einen Schwenker mit Kessel.
|
|
24.09.2007, 23:49
|
|||
|
|||
|
Ich vergaß es zu schreiben, ich gare die Schweinchen einen Tag vor der Vergrillung gut 30 min.
Das macht > 1 Stunde am Grill gut.
__________________
Ausrüstung: 1 Weber One Touch 47 cm, 1 Spanferkelgrill, 1 Grillkamin und einen Schwenker mit Kessel.
|
|
25.09.2007, 11:24
|
||||
|
||||
|
Zitat:
Mich würde mal interresieren... Woraus ziehst du diesen Schluß "Je schneller, desto heißer!"?? Wenn was heißer wird dann vielleicht dein Motor aber sicher nicht das Ferkel... 3-5 U/min sind meiner Ansicht nach ideal... Das andere Ferkel war wahrscheinlich heißer weil du näher an der Kohle warst denk ich...oder hast du etwa beide mit Gasstrahlern mit gleicher Stärke gegrillt und gleichem Abstand??Dann würd ich das glauben...aber auch nur wenn beide Ferkel gleich groß waren...  Grüße Grillpapst
__________________
Wenn Frauen nicht wissen was sie machen sollen, ziehen sie sich aus ... Und wenn Männer nicht wissen, was sie machen sollen, dann schauen sie sich Frauen an, die nicht wussten, was sie machen sollen ...
|
|
25.09.2007, 16:08
|
||||
|
||||
|
Zitat:
ich meine das anders verstanden zu haben... Je schneller sich die sau dreht, um so mehr Hitze (näher an die Glut) brauch sie, oder? Gruß Carsten 
__________________
Gruß Carsten
|
|
26.09.2007, 15:11
|
||||
|
||||
|
Keine Ahnung was damit gemeint ist...
Dann mach ich nen Motor mit 200 U/min hin dann ist das Ferkel in ner halben Stunde fertig... 
__________________
Wenn Frauen nicht wissen was sie machen sollen, ziehen sie sich aus ... Und wenn Männer nicht wissen, was sie machen sollen, dann schauen sie sich Frauen an, die nicht wussten, was sie machen sollen ...
|
 |
|
| Lesezeichen |
| Themen-Optionen | |
| Ansicht | |
Linear-Darstellung
|
|
Ähnliche Themen
|
||||
| Thema | Autor | Forum | Antworten | Letzter Beitrag |
| Noch eine Schwenkereinweihung | u_h_richter | Schwenken | 7 | 09.08.2009 13:27 |
| Noch eine Frage... | Hochzoll Josl | Spießgrillen | 8 | 21.01.2008 20:09 |
| Noch eine Räuchertonne | Schweinedreher | Räuchern und Wursten | 15 | 16.12.2007 18:20 |
| ne fräge zu rindfleisch | erwärmer | Kugelgrill | 12 | 06.04.2007 12:25 |
| Noch eine Spende... | D-P-70 | Ankündigungen | 21 | 04.09.2006 19:29 |
Powered by vBulletin® (Deutsch)
Copyright ©2000 - 2013, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO
Copyright ©2000 - 2013, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO
Alle Zeitangaben in WEZ +1. Es ist jetzt 10:44 Uhr.
