Schwäbisch-Hällisches Spanferkel

[Frank]

Die Geschichte begann damit, dass ich bei einer Geburtstagsfeier gefragt wurde,
ob ich nicht auch bei einer Feier ein Spanferkel grillen könnte.

Ich habe keinen Spanferkelgrill.... aber der Dodgeman hat einen.

Also gefragt... Ich durfte den Grill ausleihen und Volker hat mir auch geholfen.

Herzlichen Dank Volker an dieser Stelle für Deine Hilfe.



Woher aber ein vernünftiges Spanferkel bekommen ?



Ein Anruf hier und die Sache war geritzt. Ich konnte ein 12 Kg Schwäbisch-Hällisches Spanferkel abholen.



Guten Tag...



Einmal ausgewaschen reicht. Das war schon Pico-Bello....

Mit Salzlake gespritzt und die Bauchhöhle mit S&P, Paprika, Zucker und Oregano gewürzt.



Auf dem Spieß befestigt und für einen runden Lauf gesorgt.



Passt so....



Nahaufnahme und Probelauf ohne Feuer.




Dann wird es warm in der Kabine und die Ohren bekommen einen Hitzschild.



Bilder und gekühlte Getränke gab es reichlich.



Das Buchenfeuer zeigt Wirkung und die Wutz beginnt zu schwitzen.



Zwischendurch mit einer Öl-Salz-Köstritzer-Mischung eingepinselt.



Der Ohrenschutz kommt weg.



Das könnte was werden.



Nach ~ 4 Stunden war das Ferkel fertig.



Auf den Brettern.



Es sollte ein fertig gegartes Spanferkel werden und kein Dönerschwein.



Close up...



Gutes Zerlegeteam.... und ein supersaftiges Ferkel, das exakt auf den Punkt war.



Fertig... und 18 Personen können sich auf das Essen stürzen.



Ab in die GN-Behälter.

Da das Wetter aber eher kalt war, wurde dann im Party-Keller gegessen,
deshalb gibt es ab hier auch keine Bilder mehr.

Es gab Salate und Brot dazu. Mehr brauchts net.

Geschmacklich erste Klasse. Wenn ich wieder ein Spanferkel grillen werde,
dann auf alle Fälle wieder ein Schwäbisch-Hällisches.

Wir hatten einen tollen Tag und jede Menge Spaß. Hoffentlich haben euch die Bilder auch etwas gefallen.

[QBorg]

Schöne Aktion, ihr zwei. Und das Ferkelchen... das hätte auch wohlwollende Gefühle bei mir ausgelöst, schaut schön saftig und lecker aus.

[Ebbel]

So eine Aktion fehlt mir auch noch in meiner Sammlung. Klasse Vergrillung, tolle Bilder, das gibt

[Reini33]

Saubere Sach !

Schaut richtig lecker aus, naja kein Wunder bei euch 2 Profis.


lg. Reini

[Cruiser]

Saugeil ...

[SmoKing]

Zitat von Ebbel

So eine Aktion fehlt mir auch noch in meiner Sammlung. Klasse Vergrillung, tolle Bilder, das gibt

Ich schließe mich dem Ernährungsumsteller unvoreingenommen an!
Sehr geile Aktion. Irgendwann läuft so eine Kurbelwelle auch mal in meinem Garten!!!

LG
Matthias

[cyper_griller]

SAUber!!!

Bei euch beiden hatte ich wirklich überhaupt kein Bedenken, dass es schiefgehen könnte.

Fein gemacht!

[Dodge]

Zitat von Frank

Herzlichen Dank Volker an dieser Stelle für Deine Hilfe.

Gerne Frank.....ich hatte Spass

Grillen mit Freunden für nette Leute macht immer Spass und so wie das gelaufen ist.....besser geht's kaum

16:9 full-HD Live-TV, wer hat das schon ? Tiefenentspannung pur.....



.....also habe ich auch für den schönen Nachmittag zu Danken

[BeefChief]

Super Aktion!!!! und Suuuuper pics!

[MeMyself]

Coole Aktion und tolle Bilder!

Und schickes T-Shirt Dodgeman! Da war ich vor ca. 4 Wochen auch.