| Stiftung GSVtest Hier findest Du die Testberichte der User. Nie mehr blind einen Grill kaufen :) |
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12.10.2008, 21:19
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OTTO-GOURMET Schergengruber Lammschulter
Heute gibts mal ein nicht ganz typisches Otto-Gourmet Stück, eine Lammschulter von Schergengruber Lamm.
 Wunderbares Fleisch   Gewürzt mit etwas Thymian, Knoblauch und Lorbeerblättern    und nochmal für 24 H im Schlafsack in den Kühlschrank   Am nächsten Tag ausgepackt und mit etwas Olivenoel angebraten. Eigentlich wollte ich das gute Stück indoor machen im Backofen, aber wir sind hier ja nicht bei Kochfreunde.net sondern im Grillsportverein.de    So mal schnell das Setup vorbereitet...  ...und das Schäfchen bei 140 Grad in die Büchse  Nach ca. 1 Stunde etwas ungeschälten Knoblauch, Lorbeerblätter und Scharlotten dazu.  Die Soße soll am Boden karamellisieren darf aber auf keine Fall anbrennen oder zu dunkel werden.  In der Zwischenzeit das Dessert vorbereiten  Und den Starter servieren. Eine Kürbissuppe mit einem von Ted geklauten Serviervorschlag   Die Soße machen und derweil das Lamm nochmal in die Kugel legen.   Ein paar rote Kartoffeln mit Rosmarie und Thymian dazu...  ..geil wie das duftet!   So fertig   Leute das war eine Offenbarung   und schmeckts?  Früher sind wir nach einem Verkaufsoffenen Sonntag immer Essen gegangen, ich spar mir das in Zukunft einfach. Es war eine Geschmacktsexplosion ohne Gleichen! Mir hat es mal wieder gezeigt egal was man bei den Otto Brüdern www.otto-gourmet.de bestellt, man bekommt immer 1A Qualität. Das Lamm kommt von www.schergengrub.de von Ludwig Maurer. Wenn ein Mensch der mit der Elite der deutschen Kochkunst zusammenarbeitet anfängt seinen "Rohstoff" selbst zu züchten kann man davon ausgehen das es perfekt wird. Wie in diesem Fall! Noch etwas Dessert  Und fertig  Gut wars, wird 100 % wiederholt! Fazit: Lamm ohne Worte Verpackungseinheit - genial für einen schmackhaften Sonntag. Grillschlurch
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"Das Leben ist viel zu kurz für schlechtes Essen" 
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12.10.2008, 21:24
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 Booah ey, Du hasts ja krachen lassen  Scherengruber Lamm sagt mir nicht viel, wahrscheinlich bin ich ein Banause  Gleich mal googeln. 
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"Hauptsache man ist gesund und die Frau hat Arbeit."
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12.10.2008, 21:24
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Re: OTTO-GOURMET Schergengruber Lammschulter
Ich bin wieder mal Wortlos.
Zitat:
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Ich bin der Typ, vor dem mich meine Eltern immer gewarnt haben! 
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12.10.2008, 21:26
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Desert!!
Ratemodusan:
Milky Way mit Himbeeren in Blätterteig?? Ratemodusaus: schade könnten mehr Bilder vom Desert sein  vg und immer schön
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Ein kluger Mann macht nicht alle Fehler selbst. Er gibt auch anderen eine Chance. Winston Churchill Vegetarier essen meinem Essen das Essen weg.
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12.10.2008, 21:28
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Re: OTTO-GOURMET Schergengruber Lammschulter
Zitat:
 das war der milchige weg passt schon 
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Bulli
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12.10.2008, 21:34
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Nein!
homermodusan:
nein!! homermodusaus: shice ich war mal wieder zu langsam  vg und immer schön
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Ein kluger Mann macht nicht alle Fehler selbst. Er gibt auch anderen eine Chance. Winston Churchill Vegetarier essen meinem Essen das Essen weg.
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12.10.2008, 22:46
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Verdammt
Hättest mich einladen können Einfach nur Klasse Ralf
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Alkoholiker http://www.youtube.com/watch?v=jBXpsA5u8YM Zuerst hatten wir kein Glück und dann kam auch noch Pech dazu Jürgen Wegmann Fussballer http://www.youtube.com/watch?v=8GFq6...elated&search= http://www.youtube.com/watch?v=lV1DNR-52Zc
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