[Fleisch im/mit Teig/Brot] Kassler im gefütterten Schlafrock

[chili-sten]

Moin Tom,

so eine Scheibe Brot nehme ich auch

[Mag]

Geile Aktion!

10er DO? fürn 12er würde ich sagen zu wenig Brekkies.
Mit Backpapier zwischen Deckel und Kessel habe ich schlechte Erfahrung gemacht, besser ist wegreißen.
Wird das Kassler nicht sehr salzig?

[Widex]

Zitat von Mag

Wird das Kassler nicht sehr salzig?

Nein. Das 20 minütige Wasserbad hat sicher etwas ausgelaugt. Außerdem sind sowohl das Brot als auch das Sauerkraut deftig im Geschmack.
Der Kassler stach nicht hervor.

P.S. Wir haben gemerkt, dass das Ganze nach etwas Ruhezeit und in dünneren Scheiben geschnitten noch leckerer schmeckte.

Grüße vom Süadharz
Tom