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![[Fleisch mit Brot- Sonntag] Philly Pork Cheese Steak](http://www.grillsportverein.de/forum/iconimages/themensonntage/fleisch-mit-brot-sonntag-philly-pork-cheese-steak_ltr.gif)
08.01.2012, 18:59
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[Fleisch mit Brot- Sonntag] Philly Pork Cheese Steak
Da der heutige Themensonntag ja reichlich Spielraum lässt habe ich umgesetzt was es neulich bei DMAX zu bestaunen gab. Jumbo Schreiner der Allesesser verspeiste hier ein Philly Cheese Steak. Allein beim zusehen schoss mir der Speichel ein. Also ans nachbauen:
Da WuKi mehr auf Schwein steht haben wir uns für die Variante mit Filet vom Schwein entschieden. Das Filet angefroren damit es sich in dünne Scheibchen schneiden lässt. Mit S+P und Olivenöl vermengt.  Zum späteren belegen Zwiebeln, Paprikka und Mozzarella aufgeschnitten.  GöGa hat uns aus dem leckeren Bunsteig von Okraschote die entsprechenden Brote gebastelt.   Die Kohlekörbe satt mit Breckkies befüllt und mittig platziert.  Grillplatte auf den Rost und die Zwiebeln und Paprika nacheinander angeschmort.  Das Gemüse zum warmhalten in ein Extrabehältnis und das Fleisch auf die Platte. Unter ständigem durchmengen gegart.  In vier gleichgroße Portionen geteilt und mit Mozzarella belegt.  Etwas näher...  Auf die beiden linken nur Zwiebeln für mich und klein WuKi, für den großen mit Zwiebeln und Paprika und GöGa mag nur mit Paprika.  Und so sieht das ganze dann in fertig aus.    Ich möchte hierfür meine absolute Nachbauempfehlung aussprechen. Es hat allen wirklich total super geschmeckt und wird ganz bestimmt wiederholt! 
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http://bbq-smoker.blogspot.com/  IG- TonnengrillerWas soll ich in New York? Ich war schon zweimal in Hannover! (Arno Schmidt) 
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08.01.2012, 19:07
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 Top!!!Gruss Thumsi
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und 
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08.01.2012, 19:08
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Schaut das aber klasse aus,aber schütte das "Bier" weg.
 Gruß Jens 
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Wenn du lange gearbeitet hast,um etwas zu erreichen, dann nimm dir auch die Zeit,das erreichte zu genießen.  Meine Themen
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08.01.2012, 19:09
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Uii, was das so gut aussieht
 Dann muß ich wohl auch mal bald das Philliy Cheese Steak machen. Fleisch mit Mozarella kann ja nur schmecken
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"Hauptsache man ist gesund und die Frau hat Arbeit." "Wenn das Huhn im Regen hinter etwas herläuft, dann ist das wichtig für das Huhn!"
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Bayerische Alpen Mafia - Beutebayer
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08.01.2012, 19:13
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aber sowas von gelungen! alleine das letzte Bild lässt den Speichel fließen
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08.01.2012, 19:15
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Geiler Snack...wird nachgebaut
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08.01.2012, 19:25
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Das sieht wirklich sensationell aus!
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