[Fleisch in/mit Brot/Teig -Sonntag] Kassler in Bierteig

[michaelsu]

Die einfachen Dinge im Leben sollte man halt auch schätzen.

[chili-sten]

Moin HAITHABrUtzler,

das sieht einfach und lecker aus

[Mr.chipotle]

Moin DJ,

auch eine nette Idee,das muss ich mal testen!

[Mag]

Gefällt mir

[HAITHABrUtzler]

Zitat von wicma

Hast du die Kassler zwei mal fritiert?

Nur bei einer Scheibe zum testen.
Die anderen sind "einfach" davongekommen.
Ergebnis des Tests : Einfach (dünner Teigmantel) schmeckt besser.

Hier noch das Rezept:

6 Ausgelöste Kasslerkotelett
2 Eier
250 ml Bier Hell
Mehl
Pfeffer

Zubereitung :

Für den Bierteig die Eier und 250 ml Bier verrühren.
Mit Mehl andicken, bis es Dickflüssig ist, so dass er an den Kasslerkotelett haftet und mit Pfeffer abschmecken.
Bei Kassler ist kein Salz notwendig !
Die ausgelösten Koteletts in dem Bierteig wälzen und in heißem Fett braten.


Gruß &

DJ

[Widex]

Schicke Sache das!

Grüße vom Südharz
Tom

[Martin1971]

Hätte ich auch gerne genommen.