[Lamm - Sonntag] 3X Lamm + Fingerfood= alle Satt

[Surfjunk]

Hier mein Beitrag zum Lamm Sonntag.

Es gibt, extra für Crusier, Joguhrt-Minze Lammpices in Minzblatt vorweg als Fingerfood.
Als Apetiser danach Lammsish in Klassisch Türkischer Marinade vom Spieß.
Im Anschluß Lammtatar "Anatolien" in einer Interpretation vom Spieß
Und zu guter letzt:
Gerollte Lammplate´s mit Lemon-Minz-Red Pepper-Flavor
Achja, als Beilage gibt es gegrilltes Naan.

Hier die Bilder:
Als Anfang die Marinade für den Fingerfood


Minze gehackt und die schönen Blätter fürs nacher einwicklen


Alles eingeschweist und in den Kühli für eine Nacht


Dasselbe für das Türkische Sish, hier schon alles fertig eingeschweist


Zutaten für die Lemon-Minz-Red Pepper-Roll


Und eingschweist


Zutaten Lammspieß "Anatolien"


Alles klein gemacht


Eingeschweist


Das war alles schon am Freitag da ich am Samstag keine Zeit hatte.

Heute morgen frisch Lavasteig angeschmissen


Portioniert zum zweiten gehen.


Dann ging es an die Vorbereitungen für die Minz Roll. So sahen die Freunde nach dem Schönheitsschlaf aus.


Als unterstützung gabs ein Bacon Bett. Erstaunlich wie Lemonensaft Fleisch garen läst.


Füllung bestehend aus Minze, Lauchzwiebel, roten Pfeffer und Knobi.


Geile Farben


Roll on and Bondage


Fingerfood; einfach ein Stück Lamm und ein Minzblatt auf den Zahnstocher und dann direkt gegrillt.


Lammshis gesteckt. Oh Mann riecht das gut!!!


Legger


Tattar auf Spieße geformt


Ihr müßtet das riechen.


Zweites mal gehen lassen bringts wirklich


Fladen formen


Es geht Los, anfeuern!


Trotz Regen


Erst mal Fingerfood direkt


Naja, etwas viel Farbe am Blatt, aber OK. Das könnte man nochmal üben.


Setup 1
Indirekt Lamm Roll


Setup 2
Direkt Lammspiesse und Lavas


Alles gut durch


Lammshis


Lammtattar oder wie meine Schwiegervatter meinte "Köfte"


Noch Lavas nachgebacken weils so legger ist


Die Minz Rollbraucht etwas mehr Hitze


Volltreffer! Farbe und Temp past.


Ein wenig ruhen lassen den Kollegen bevor es ihm an die Pelle geht
Optisch auf jedefall ein Bringer


Anschnitt 1


Anschnitt 2



Das wars,Tellerbilder gibts keine da wir heute in 3 Gängen gegessen haben. Die ganze sache hat von 17 bis 19.30 Uhr gedauert. Es wurden ein paar kleine RakiŽs von meiner Familie und mir dazu vertilgt.
Da hier insgesamt 4 gestandene Tükische Männer waren und ich immer noch lebe scheint es alle geschmeckt zu haben.
Anscheinend zu gut; ich soll unbedingt bei der nächsten Türkischen Hochzeit grillen...

[Moxi]

Ich kann's ja nicht glauben. Absolut genial

Außerdem wohnst Du unheimlich schön! Toll

[master-sir-buana]

So viel Arbeit hast du dir gemacht, tolle Vergrillung

Sieht alles megastark aus

[HAITHABrUtzler]

WOW !! Das volle Programm !!
Da kommt Urlaubsstimmung auf !



Gruß DJ

[cyper_griller]

superklasse !!!! da kann ich ja wieder einiges nachbasteln.

Wie machst du den Lavasteig?

Grüßle

[gasschwenker]

Rezepte!!

[chili-sten]

Moin Orkan,

sehr schöne Grillsession

Ich wäre gerne dabei gewesen

[weizen-kasper]

HAMMER

Ist das Naan-Rezept a la Cruiser?

Viele Grüsse vom Weizen-Kasper

[Grillmasta Flash]

Sehr schön gegrillt. Da ist für jeden was dabei.

[HECKE]

sieht absolut gelungen aus...einfach TOP