[Lamm-Sonntag] Erster "Cateringeinsatz" - zufällig mit Lamm

[gasschwenker]

Hallo,

zufällig paßt´s zum Lammsonntag. Gestern habe ich beim Geburtstag der GöGa meines Büromitbewohners gegrillt. Ich war ziemlich nervös bei meinem ersten größeren Grilleinsatz. Noch dazu außerhalb der heimatlichen Gefilde

Aber das Stup war ziemlich optimal:


Es gab 7 ausgebeinte Lammkeulen und ein arg. Roastbeaf. Das Roastbeaf auf dem Gußrost des Gasgrills angebraten und dann L&S in der Kugel




Und dann wurd´s ein bißchen hektisch. Daher hören hier die Bilder auf. Erst dachte ich mein neuer Thermapen wäre verreckt. An der dicksten Stelle hatten die Keulen zwischen 30 und 40°. Eine Keule (erstmal nur 5 gegrillt) hatte - 1,6°. Schock. Eine kleine Rückfrage ergab dann, daß die hinten im Kühlschrank eingefroren war. Der Thermometer - der wirklich extrem schnell mißt - hat mir da ein paar Peinlichkeiten erspart

Die ersten drei Lammkeulen und das flachere Stück Roastbeaf waren gleichzeitig auf den Punkt und damit "die erste Ladung". Etwa 15 Minuten später gab´s dann die Keule 4 und 5 und nochmal Roastbeaf.

Keule Nummer 6 gab´s dann etwas später. Dank der starken Konkurrenz des Nachtischs sah die heute Morgen so aus:



Und hier nochmal der Grillplatz im Regen heute Morgen...



Lamm und Roastbeaf wurden von den Gästen sehr gut angenommen. Ich denke es hat allen geschmeckt.

Viele Grüße,
Gerhard

[Moxi]

Bei den "vielen" Resten, würde ich auch denken, dass es allen schmeckte

Du brauchst einen Fotografen

[Okraschote]

Schaut sehr lecker aus!

[Airbagschorsche]

na das hast du doch super gemeistert!

und höhere gewalt hast ned im griff, das is halt so!


gruß
tom

[master-sir-buana]

Mega Veranstalltung und alles Gelungen

[HAITHABrUtzler]

Die "Reste" haben sicher noch ein schönes Frühstück abgegeben !

Gut geschlagen hast du dich!

Ich würd sagen die ganze Aufregung im Vorfeld war überflüssig !
(Naja, a weng Schiß muß sein! Sonst wärs ja Routine, u. Routine ist Shit ! )

Gruß DJ

[Gabel-rein]

Da hast du doch ne ganz ordentlich Portion Fleisch unter die Leute gebracht. Und schlecht geschmeckt haben kann das ganze ja auch nicht, bei den Resten. Hast du deine Mission erstklassig erfüllt.

Kai

[Surfjunk]

Alle satt geworden, das zählt. Auch bei kleineren Rückschlägen.

Du bist doch tortzdem "Herr der Lage" geworden.

[Grillmasta Flash]

Da können die Geste nicht mäckern!

[Doc_Cleaner]

Scheint gut gelaufen zu sein.
Glückwunsch zum gelungenen Event!