[Planken Sonntag] Koteletts und Portobellos

[Waldviertler]

Leider hatten wir nicht die Zeit um was wirklich ausgefallenes zu machen, lecker wars dafür aber umso mehr.

Es gab, Schweinskoteletts auf der Kirschholzplanke und als Beilage gefüllte Portobello Champignons.

Die Darsteller:



Knoblauch (nicht auf obrigen Bild) klein würfeln, Speck grob schneiden und Käse reiben. Die Koteletts mit etwas würzen



Käse, Speck und Knoblauch vermengen und damit die Pilze füllen



Ab auf den Grill



Kurze Zeit später macht die Planke wofür sie bestimmt ist und entwickelt einen angenehmen Rauch



Fertig nach ~20-25min, die Pilze haben ein, zweimal ihren Standort gewechselt



Tellerbild



Anschnitt Portobello






Lecker wars, die Koteletts hatten eine angenehm rauchige Note und die Pilze waren einfach der Hammer, die Teile kann ich nur weiterempfehlen.


Bin jetzt schon etwas müde, da ich aber trotzdem neugierig bin, werde ich eure Beiträge heute nur mehr kurz überfliegen und sie mir Morgen in aller Ruhe ansehen.

Gruß aus

Waldviertler

Edit:

Zitat von Waldviertler

... Die Koteletts mit etwas ? würzen...

War wohl nicht ganz bei der Sache. Koteletts wurden mit fertig Wiberg Grillmarinade ohne Salz gewürzt.

[cyper_griller]

Es muss nicht immer ausgefallen sein - lecker reicht!!

[Gruschi]

Ist doch super gelungen,auch für wenig Zeit.

Gruß Jens

[DonGeilo]

sehr schön

[infernal-fire]

Mir gefällts richtig gut, auch die Pilzfüllung ist geil!

[Doc_Cleaner]

Ausgefallen ist nicht immer besser.

Sieht alles sehr lecker aus! Vor allem die Pilze.

[Mr.chipotle]

Prima gemacht. Das Fleisch sieht lecker aus.
Ich muss mir auch ne Planke besorgen.

[KnobivonNordesch]

Super Burschi

[Pater]

Sieht absolut super aus! Vor allem die Pilze haben einen hohen Sabberfaktor!

[Vertical Limit]

Hallo Christoph schaut super aus

lg Christian