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[Planken - Sonntag] Pangasius und Lachs von der Zedernholzplanke [Planken - Sonntag] Pangasius und Lachs von der Zedernholzplanke

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  #1 (permalink)  
Alt 14.03.2010, 18:25
Benutzerbild von Pater
Grillkaiser
  
Registriert seit: 11.05.2009
Ort: South Lower Saxony
Standard [Planken - Sonntag] Pangasius und Lachs von der Zedernholzplanke
Am Donnerstag kam pünktlich die Lieferung von Stocki und somit meine erste Planke, Ausführung Zedernholz. Stolz wie Bolle heute das gute Stück gewässert und den Fisch vorbereitet. Das Pangasiusfilet mit S+P und etwas frisch gemörsertem Piment bestreut, den Lachs mit Paul Prudhommes Lachsgewürz behandelt (ebenfalls von Stocki).

Name: Planke 001_(800_x_600).jpg Hits: 681 Größe: 68,5 KB

Einen AZK vollgehauen und seitlich in die Kugel, Planke in die Mitte und Deckel drup!

Name: Planke 002_(800_x_600).jpg Hits: 683 Größe: 67,5 KB

Nach 25 Minuten rausgenommen und zusammen mit Backofenkartoffeln und Mischsalat angerichtet. (Dazu hab ich mir noch ein Fischstäbchen von Wuki geklaut, ich liebe diese Dinger!)

Name: Planke 007_(800_x_600).jpg Hits: 685 Größe: 64,4 KB

Und noch die Nahaufnahme

Name: Planke 010_(800_x_600).jpg Hits: 681 Größe: 40,9 KB

Fazit: Planke rockt!

Der Lachs war super saftig, ich mag sonst keinen Lachs weil der immer so dröge ist. Pangasius hat mir gut geschmeckt, Göga fands nicht so gut wegen dem Piment, wird nächstesmal anders gewürzt.





Ach ja,
__________________
http://bbq-smoker.blogspot.com/

IG- Tonnengriller

Was soll ich in New York? Ich war schon zweimal in Hannover!
(Arno Schmidt)
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  #2 (permalink)  
Alt 14.03.2010, 18:30
Benutzerbild von Serial Griller
Fauler Sack
  
Registriert seit: 08.09.2007
Ort: Südhessen
Daumen hoch
Sehr schön Deine gemischte Fischplanke.

__________________
"Hauptsache man ist gesund und die Frau hat Arbeit."
"Wenn das Huhn im Regen hinter etwas herläuft, dann ist das wichtig für das Huhn!"
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  #3 (permalink)  
Alt 14.03.2010, 18:30
Grillkönig
  
Registriert seit: 05.01.2010
Ort: Windeck
Standard
Sehr appetitanregend, sauber!!!

Gruss Jens.
__________________
Am 8. Tag schuf Gott das Bier - seitdem hört man nichts mehr von ihm
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  #4 (permalink)  
Alt 14.03.2010, 18:57
Benutzerbild von KnobivonNordesch
Grillkaiser
  
Registriert seit: 04.05.2009
Ort: Borken/Westfalen
Standard
Ja den Plankensonntag hab ich mir nicht entgehen lassen.
Bei mir gabs auch Fisch.
Schaut gut aus
__________________
Gruß KnobivonNordesch
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  #5 (permalink)  
Alt 14.03.2010, 19:15
Benutzerbild von Gruschi
Medizinmann
  
Registriert seit: 04.10.2009
Ort: Vogtland,Neumark/OT Reuth
Standard
Servus Pater

Schaut gut aus,ich wollte eigentlich für WuKi auch diese Panierten Dinger
machen habs dann aber doch mal mit Geflügel versucht.

Gruß Jens
__________________
Wenn du lange gearbeitet hast,um etwas zu erreichen,
dann nimm dir auch die Zeit,das erreichte zu genießen.
Meine Themen
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  #6 (permalink)  
Alt 14.03.2010, 19:42
Benutzerbild von DonGeilo
Grillkaiser
  
Registriert seit: 21.06.2007
Ort: HH
Standard
saubere arbeit
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  #7 (permalink)  
Alt 14.03.2010, 20:11
Bundesgrillminister
  
Registriert seit: 02.07.2006
Ort: Marktoberdorf
Standard
Lecker, lecker, Kollege!

Hm - mach ich was falsch? Ich hau die Planke immer voll über die Glut! Dann rauchts auch schön!

Egal! Das Ergebnis ist ja wichtig!
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  #8 (permalink)  
Alt 14.03.2010, 20:17
Benutzerbild von cyper_griller
Rubber Girl over 40
  
Registriert seit: 03.05.2009
Ort: Bad Friedrichshall im schönen Baden Württemberg
Standard
leckere Planken-Fischlis
__________________
"Bleibt hungrig, bleibt tollkühn." (Steve Jobs)
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  #9 (permalink)  
Alt 14.03.2010, 20:19
Benutzerbild von taigawutz
il inventore di koteletto di netto
  
Registriert seit: 26.04.2009
Ort: Zwischen Regen und Donau.
taigawutz eine Nachricht über Skype™ schicken
Standard
Klasse Peter.
Planke regelt.

__________________
Es grüsst der Taigawutz



Bayrische Alpen Mafia & Regensburg
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  #10 (permalink)  
Alt 14.03.2010, 20:26
Benutzerbild von infernal-fire
Wok-Großmeister
  
Registriert seit: 12.07.2009
Ort: Schwarzwald & Erzgebirge - St. Blasien & Stützengrün
Standard
Man sieht das lecker aus!
__________________
…der ist harmlos, wenn man ihn wokken lässt! :Zahnstocher..: meine Themen
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