1. Mal Minion Ring / 1. Mal Ribs

[Suffigan]

Hallo zusammen,

heute große Premiere bei mir. Das erste Mal mit dem Minionring gegrillt und das erste Mal Ribs gemacht.

Hatte acht Leitern von verschiedenen Lieferanten deswegen verschiedene Größen. Da ich bis vor kurzem nur Flachgriller war habe ich noch nicht so viel Ahnung (Grundlagenkurs habe ich in einer Woche) , deswegen vier verschiedene Rubs benutzt um in dieser Hinsicht Erfahrung zu sammeln. Ich habe die Ribs mit der 3-2-0 Methode gemacht. Mit dem Ergebniss bin ich für den ersten Versuch sehr zufrieden, der Knochen konnte ohne Weiters rausgezogen werden. Jedem hat es geschmeckt. Folgendes wurde benutzt.

- Weber Master Touch SE 2015
- Magic Zero
- Pull that Piggy
- Royal Flush Rub
- Bacon Goodness Rub


Hier noch ein paar Bilder:

Ein paar Fragen hab ich noch:

- Ich hatte am Anfang (Phase 1) den Deckellüfter über der Kohle, sollte eigentlich nicht sein oder?
- Fühler vom Maverick war in der Nähe des Rings, kann dadurch die Anzeige verfälscht werden?
- Leider hatte ich den Sender vom Maverick (733) beim Wechsel zu Phase 2 zu nah an der Kugel geparkt] , das Plastik an der Antenne ist geschmolzen und man sieht das Innenleben. Hat jemand einen Tip wie ich das wieder dicht krieg? Bild kann ich auf Wunsch nachliefern (bin gerade zu faul zum bewegen ).

Gruß

 

[fleischbräuner]

Ganz schön große Rippenteile die da dabei sind. Klasse

 

[Wingo]

Wenn es gepasst hat war doch erst mal alles richtig

Die Stellung des Deckellüfters hat sicher einen Effekt. Ob der aber so groß ist das er sich bemerkbar macht. .? Einfach beim nächsten Mal ausprobieren.
Der Fühler des Thermometers sollte nicht direkt über der Glut sein, sondern an der Stelle, an der du die Temperatur messen willst. Bei Ribs reicht mir mittlerweile das Deckeltermometer zum Abschätzen der Temperatur. Zumal es bei Ribs nicht gradgenau sein muss. Kommt mit der Zeit durch die Erfahrung.

Deine letzte Frage kann ich leider nicht beantworten. Das ist mir noch nicht passiert

 

[Grill Joe]

nicht schlecht !

Weiter sooo...

Gruß

 

[Frankenbu]

Bei rips mach ich keinen Ring das geht mit Kohle Korb. Wenn das Ergebnis gepasst hat ist doch alles wunderbar.

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄRST

 

[Suffigan]

Danke für das positive Feedback, langsam ist auch die GöGa von der Anschaffung des Sportgeräts überzeugt. .
Das es viele mit Kohlenkörben machen habe ich auf diversen Bildern gesehen, ich wollte aber den Ring ausprobieren, das Fleisch für das PP liegt bereits im Gefrierfach. Wird demnächst probiert. Hier noch das Bild der geschmolzenen Antenne, denke wenn ich es stramm mit Isolierband umwickel sollte es wieder passen oder hat jemand einen anderen Tip für mich? Aus Schaden wird man klug.

 

[S_Schwab]

Hi Suffigan.

Hatte das Problem mit meinem Bratenthermometer auch. Ich habe mir ein extrem hitzebeständiges Klebeband bei einem großen Versandhaus (A***n) bestellt und es drum gewickelt. Bis jetzt tut es seinen Dienst und schützt das Thermometer wieder vor sonstigen Einflüssen.

 

[Lupusianer]

Sieht super aus!

 

[Johnny Firpo]

könntest das ganze mit ein wenig nicht zu heißen heißkleber füllen bzw abdichten und dann mit gewebeband abkleben.

 

[Hubsy]

Mit Sikaflex kannst es abdichten und mit einen nassen Finger auch wieder etwas Form bekommen.
Ohne hässlichem Klebeband.

 

[Suffigan]

OK danke für die Tips werde mal das Sikaflex anschauen. Für mein morgiges Projekt werde ich es mit Isolierband abdichten, bei dem guten Wetter sollte ja nichts passieren.