40kg Wildschwein im Ondra

[hangingloose]

Hallo,

Gestern habe ich für einen befreundeten Jäger ein Wildschwein im Smoker gemacht. Mit Fell hatte sie ca. 50 kg, nackt und ohne Kopf dann nur noch ca. 40 kg, was auch so das maximale für den Ondra sein dürfte...

Kleine Zwischenmahlzeit vom Thermicgrill:

Zum Abschluss nach dem "leider" Unentschieden ein kleines Feuerwerk:

War richtig klasse!

Leider kann ich zur Marinade nichts sagen, da das Wildschwein vom Jäger selbst mariniert wurde.
nach ca. 7h bei 120°C war die KT bei 80+° angekommen...

Ciao

André

 

[Unluckymonkey]

 

[Schinki]

Sieht alles sehr gut aus.

interessanter Grill. Funktioniert die themikfunktion? Wo kann man einen solchen Rost erwerben?

Schinki

 

[kingfisher61]

eine schöne Sauerei....finde ich

 

[hangingloose]

Sieht alles sehr gut aus.

interessanter Grill. Funktioniert die themikfunktion? Wo kann man einen solchen Rost erwerben?

Schinki

Der Grill funktioniert! Sobald von unten Hitze auf steigt, dreht er sich von ganz alleine. Infos zu dem Grill hab ich auch schon mal gepostet.
Der Grill ist unter http://www.mazide.de/mazide-grill/index.htm
Erhältlich

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Schönes Wildschwein.
Das sieht sehr gelungen aus.

 

[Bratwurstgrab]

Hallo André,

da hast Du aber Schwein gehabt.

Hut ab - sieht super aus

VG Ute

 

[Bunnes]

hi André,

sieht saulecker aus. mal wieder eine gelungene Aktion.

Gruß

Uwe

 

[hangingloose]

Danke!
Hat mir auch viel Spaß gemacht, wobei ich zugeben muss, dass ich schon leicht bammel hatte, ob die so in einem Stück rein passt.... aber gerade noch mal gut gegangen

 

[Der Oger]

Sieht alles sehr gut aus.

interessanter Grill. Funktioniert die themikfunktion? Wo kann man einen solchen Rost erwerben?

Schinki

Ich hab da was im Fred vom OT Westerwald2014 gelesen die Hatten den Grillrost scheinbar zum Testen da !

 

[Der Oger]

Hier der Link zum OT Westerwald

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ot-westerwald.198710/

Und hier der Link zu dem Rost

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/thermicgrill-von-mazide.212918/

 

[Bär]

Saugut!

In meinen Ondra würde die nicht reinpassen, der ist zu klein...

 

[zaubervati]

Wie schon gesagt:

eine toller Wild -- Schweinerei!!!!

 

[Phips0r]

wie geil is denn noch der Weiher mit Häusschen und Steg dazu!

Beste Kulisse!

 

[jokama]

Wow hammer !!!! Hammer Lokation hammer Ausgangsprodukt und hammer Endprodukt!!

 

[chili-sten]

Moin André,

tolle Aktion

 

[DerHoss]

Wo ist meine Flinte......


Gleich innen Busch und nachmachen!!

Grüße

Christian

 

[Dorfsmoker]

... das sieht aber wirklich klasse aus

Viele Grüße vom
Dorfsmoker.

 

[fh3linden]

Glückwunsch - sieht lecker aus