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5-0-0 Cajun Ribs

Christian MZ

Christian MZ

Bundesgrillminister
Seid gegrüßt freunde des Rauchs :D

Da es in letzter Zeit nur " süßes " BBQ gab, wollte ich heute mal wieder was pikantes. Also gab es Cajun Ribs . ( Rezept vom Texaner ) Zufällig lag noch ne 1,1 Kilo Rippe im Gefrierschrank :pray: Also ran an die Rippchen :D


Da ist das Prachtstück wie das Schwein es schuf :D
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Ordentlich Rub drauf ( ja ich mag es deftig :-) )
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Das sieht gut aus würde ich sagen
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Und ab in den UDS damit :whip:
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So sah es dann nach knapp 5 Stunden aus
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Dann kam noch etwas Tunke drauf und die Temp für 5 min auf 150 hochgefahren......
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Fertig :-)
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Ach sieht das gut aus :-)
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Mal leicht dran gezogen ........... PERFEKT !
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Ohne Dämpfen oder Foliengedöns ;)
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Das kann sich sehen lassen, oder? :D
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Fazit :

War mal wieder was anderes und auch ohne Jehova und Konsorten FOTB :cop:

Gruß

Christian

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Saugeil !:sabber:

:thumb2:

Gruß Matthias
 
Sehr schön! :thumb2:

Wo finde ich das Rub-Rezept?

Danke!

:prost:
 
Die Konsistenz deiner Ribs sieht Perfect aus.
 
Na ein Bild wollte nicht ganz so wie ich es wollte .......... Aber jetzt :D

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Danke Leute :-)

Bald steht ne kleine Feier an und es werden Ribs verlangt ! :cop:
Bin am überlegen ob ich Baby Backs oder doch Spareribs machen soll ??!!

Gruß
Christian
 
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