Jetzt am Pfingstsonntag hattte ich das große Vergnügen, den Erbauer unseres Wintergartens und seine Frau mit einem Grillmenu für seine Arbeit zu danken.
Hierzu hatte ich mir ein 6-Gang-Menu ausgedacht, welches einem Grilllaien ein schönes Spektrum unseres Hobbies abbildete.
Der Gruß vom Grill: Speckpflaumen sowie Speck-Basilikum-Garnelen:
Als ersten Gang gab es grünen Spargel auf Rukola mit Dressing und Parmesan:
2. Gang: meine geliebten Yaktori-Spieße mit Sprossen und geröstetem Sesam:
3. Gang: Plankenlachs von der Zedernholzplanke mit Chipotle-Butter:
4. Gang: gratinierte Schweinemedaillons mit lauwarmen Tagliatelle-Rukola-Salat:
5. Gang: Rindfleisch aus dem Wok:
6. Gang: gegrilltes Eis, Mürbeteigboden, darauf Amarena-Kirschen, Schokoeis und Baiser-Haube:
Das Essen wurde zum Teil mit Holzkohlengrill, Gasgrill und Manniou-Wok zubereitet.
Ich habe nicht von allen Gängen Tellerbilder, ich habe so fotografiert wie es grade passte oder ich dran gedacht habe.
Mit den Pflaumen haben wir um 17:00 Uhr begonnen und mit dem Eis waren wir um 22:00 Uhr fertig.
Meine Gäste waren begeistert, der Kauf eines neuen Grills gilt als beschlossen!
Somit ist ein weiterer Grillfan gewonnen.
Hierzu hatte ich mir ein 6-Gang-Menu ausgedacht, welches einem Grilllaien ein schönes Spektrum unseres Hobbies abbildete.
Der Gruß vom Grill: Speckpflaumen sowie Speck-Basilikum-Garnelen:
Als ersten Gang gab es grünen Spargel auf Rukola mit Dressing und Parmesan:
2. Gang: meine geliebten Yaktori-Spieße mit Sprossen und geröstetem Sesam:
3. Gang: Plankenlachs von der Zedernholzplanke mit Chipotle-Butter:
4. Gang: gratinierte Schweinemedaillons mit lauwarmen Tagliatelle-Rukola-Salat:
5. Gang: Rindfleisch aus dem Wok:
6. Gang: gegrilltes Eis, Mürbeteigboden, darauf Amarena-Kirschen, Schokoeis und Baiser-Haube:
Das Essen wurde zum Teil mit Holzkohlengrill, Gasgrill und Manniou-Wok zubereitet.
Ich habe nicht von allen Gängen Tellerbilder, ich habe so fotografiert wie es grade passte oder ich dran gedacht habe.
Mit den Pflaumen haben wir um 17:00 Uhr begonnen und mit dem Eis waren wir um 22:00 Uhr fertig.
Meine Gäste waren begeistert, der Kauf eines neuen Grills gilt als beschlossen!
Somit ist ein weiterer Grillfan gewonnen.
Und fragt mich nicht warum die beiden letzten Bilder mit dabei sind??? 
