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600g dry aged Rip Eye am Stück

F

falco111

Putenfleischesser
10+ Jahre im GSV
Hallo Gemeinde,

heute hab ich mein Geburtstags Geschenk meiner Tochter

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Souse Vide auf 53 C gezogen und dann auf dem Weber von der Flamme küssen lassen
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Teller Bilder kommen noch.
 

Anhänge

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Ein sehr schönes Stück Fleisch das super gegrillt wurde. Respekt.

Die Tochter weiß halt was der Papa gerne mag.
 
Hallo,

sehr geiles Steak, sieht Super aus :v:

Der Salat macht mich irgendwie nicht an, passt aber sicher trotzdem gut dazu :hmmmm:

Gruß Mike
 
Das nennt sich Sous vide. Man bringt das Grillgut fast auf KT und danach muss man sich "nur" kurz um die Kruste kümmern. Der Halter ist IMHO dafür dar, das das Fleisch nicht aufschwimmt
 
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