Abgeschlossen! - Zwei - Das Projekt (vom 02.06. - 17.06. BB, PP, Ribs & Co.)

[Leitstelle_V]

Hallo zusammen,

ich habe relativ kurzfristig zwei Wochen Urlaub bekommen. Und dafür habe ich mir Einiges vorgenommen. Ich nenne es schlicht: "Zwei - Das Projekt".

Das Ziel: Zwei Kilo Gewichtsverlust

Der Weg: Führt mindestens über...

• Zwei x Schwein: PP und Spareribs
• Zwei x Rind: BB und Roastbeef
• Zwei x Beilagen: Mac & Cheese und Zwiebelbrot
• Zwei x süße Sünden: Käsekuchen und Pfirsisch-Cobbler
• Zwei x Geflügel: Hähnchen- und Barbarie-Enten-Brüste [Ergänzung vom 06.06.]

Weitere Köstlichkeiten schließe ich nicht aus... Zwei Wochen lernen, entdecken, genießen, aber auch zwei Wochen Disziplin - das Ziel ist nicht umsonst gesteckt, Gewichtsverlust würde mir gut tun (und wird langfrisitg angestrebt), doch auf Genuss will ich (ebenfalls langfristig) nicht verzichten. Mein Ziel mit anderen Worten: Schlemmen ohne schlechtes Gewissen und ohne Reduzierung der Lebensqalität. Diese zwei Wochen werden der Grundstein - auch zum Mut holen. Doch bei allem Genuss: Sport und "Schalttage" (Ausgleichstage mit reduzierter Kalorienzufuhr) werden notwendig sein.

Da ich noch nicht so lange dabei bin, werden es bis auf das Roastbeef alles Premieren sein. Erfolg offen. Dieser Thread wird mein bebildertes Logbuch.

Die Roastbeef-Verkostung (Test eines neuen MmV) erfolgte heute bei Jens (Gruschi). Es hat also begonnen...

 

[100Sport]

guter Plan

da bleib ich dran.

P.S. 2x Fisch bzw. Meeresfrüchte
und 2x Geflügel fehlt ncoh



Grüße Markus

 

[Gast-693UG8]

P.S. 2x Fisch bzw. Meeresfrüchte
und 2x Geflügel fehlt ncoh

Grüße Markus

Und 2 x Kiste Bier
Viel Spass - da schau ich auch mal zu

 

[100Sport]

Bier ist eine kohlehydrathaltige Beilage also am besten separat zu sich nehmen .... oder gings hier nciht um Trennkost ?

 

[Belzi]

Die "2" bekommt eine neue Bedeutung.


"Zwei" Kilo Gewichtsverlust wirst Du nicht erreichen ,
rechne mal lieber mit "Zwei" Kilo mehr.

Und zu den "Zweien" am Grill (Jens & Du) hätt ich mich gern dazugesellt ,
aber Du hast ja zum Glück meine Nummer nicht.....::Kopf-Klopf::
::wechschmeiss::

Hau rein , lass Bilders sprechen !

 

[holledauer]

:thumb3: Da setz ich mich auch gerne dazu, das sieht vielversprechend aus

 

[holledauer]

:thumb3: Da setz ich mich auch gerne dazu, das sieht vielversprechend aus

 

[M.B]

Wenn ich ja auch 2 Wochen Urlaub hätte...


:mbank:

 

[w.lan]

Moin.:wl moin:

Na dann hau mal rein.

Der Speiseplan hört sich ja :wl allerfeinst: an.

 

[Gast-lgYQr]

Dann viel Erfolg,
sollte das klappen kann ich mir ja mein Fahrradfahren sparen...

Hau rein :anstoßen:

 

[Leitstelle_V]

guter Plan

da bleib ich dran.

P.S. 2x Fisch bzw. Meeresfrüchte
und 2x Geflügel fehlt ncoh



Grüße Markus

Und dann noch zwei Mal Gemüse und dann hab ich den ganzen Urlaub gar keine Zeit mehr für anderes . Wir sind ja auch nicht jeden Tag im Urlaub zu Hause, daher würde das letztendlich vielleicht auch ein Zeitproblem geben - schauen wir mal, bin ich eher mit meinem Plan durch, dann ergänze ich deine Vorschläge noch, obwohl ich z. B. keine Meeresfrüchte esse .

Das Roastbeef hat schon mal gut getan:

Aktuelles Gewicht: X - 0,4 (X = Ausgangsgewicht gestern Morgen)

Jetzt ist der Kaskucha dran... Bilder kommen.

 

[BBQ-Queen]

cooles Projekt mit sehr interessanter Zielsetzung - die Diät wäre sicher auch was für meinen Gemahl. Geht das auch mit 15....?

LG, BBQQ

 

[Mag]

Ich bin gespannt was das gibt

 

[100Sport]

Und dann noch zwei Mal Gemüse ..........

Aktuelles Gewicht: X - 0,4 (X = Ausgangsgewicht gestern Morgen)

Jetzt ist der Kaskucha dran... Bilder kommen.

Gemüse ?? iiiieeehh .. ich dachte es handelt sich um ein Gesundheitsprojekt


der X-Faktor würde mich aber interessieren .... ich trau mich schon seit einem Jahr auf keine Wage mehr ........


beste Grüße
Markus

 

[Leitstelle_V]

Definition "X-Faktor" von Wikipedia:

"X-Factor bzw. X Factor bezeichnet: allgemein eine unbekannte Variable"

.

Ich sage euch Jungs, der Kuchen sieht Spitze aus, Bilder kommen gegen Abend .

 

[nstyles]

Ich werde das auch beobachten.

 

[Leitstelle_V]

Nun denn, der Kaskuchen nach da Toms Rezept war super, aber lassen wir die Bilder sprechen:

Los ging es natürlich mit dem Vollkornkeks-Boden. Ich muss gestehen: Den Kuchen hat fast komplett meine Freundin gemacht . Ich bin eher fürs Fleisch verantwortlich .

...

Eiweiß unterheben...

...

Inzwischen hatte ich die Brekkies vorbereitet...

... unten sechs Stück in meinem DO-Windschutz-Fass ...

... DOpf drauf...

... Deckel drauf und oben 15 Brekkies schön an den Rand, um Hotspots zu vermeiden.

Der Gartentisch schützte vor Regen - das Wetter war nicht gerade toll. Nach dem Platzieren bin ich mal fix in die Feuerwehr zum musikalischen Frühschoppen...

... und hab dort gleich Mittag gemacht .

Als ich zurück war, kühlte der Käsige bereits ab .

Nach dem Verfrachten auf die Tortenplatte musste leider ein Probestück entnommen werden .

Hier ein Anschnittbild...

... und hier eins vom Teller - man sieht die "Luftigkeit"

Später kam die "OT-Franken-Zwo-Gruppe" zur Verkostung .

Die Platte leerte sich - ich hab natürlich passend zum Projekt zwei Stück gegessen .

Das Bild musste noch sein. Ich klebe extra ein Schild "Bitte keine Werbung einwerfen" an meinen Briefkasten, weil ich das Zeug nicht brauche - das verstopft nur alles... Meine Freundin findet das aber doof, weil sie dann nicht weiß, wo es welche Angebote gibt. Also bringen meine Gäste immer die aktuelle Werbung mit - so sah es daher heute auf meinem Sofa aus :-S.

Sooooo. Also was soll ich sagen: sehr lecker. Wenn man einen Käsekuchen nach amerikanischem Vorbild möchte, dann diesen! Wir werden zukünftig immer mal zwischen Cheesecake (wie hier) und deutschem Quarkkuchen (mit Teig und mehr Quark statt Doppelrahm-Frischkäse, ist das nächste Mal dran) wechseln, wir mögen beides.
Zur Luftigkeit des Kuchens: Er war wahnsinnig luftig, zerging fast im Mund wie ein Softpudding. Wer darauf steht: unbedingt nachmachen!
Für unseren ganz persönlichen Geschmack probieren wir das nächste Mal etwas weniger Zucker und auch etwas weniger aufgeschlagenes Eiweiß, denn wir mögen Kuchen durchaus auch etwas bissfester (das Eiweiß dürfte hauptverantwortlich für die Luftigkeit sein - schauen wir mal. Kritik am Originalrezept ist das auf jeden Fall nicht!).

Ach ja, da ich nen 12er tief habe, hätten es eventuell ein paar mehr Brekkies sein können... Ich denke mal im Original macht man den Kuchen im normalen 12er. Der Kuchen hat so länger als die angesetzte Zeit von einer bis anderthalb Stunden gebraucht. Aber das passt auch wieder zum Thema, nach zwei Stunden war er fertig und goldbraun, jedoch nicht ganz so intensiv wie auf manch anderen Bildern hier im Forum... Vielleicht paltziere ich dann auch Brekkies in der Mitte vom DOpf, aber dann muss man den Deckel vermutlich schon regelmäßig drehen, was mir beim Platzieren am Rand (Tipp von da Tom) und bei der Brekkiemenge erspart blieb.

So dann warten wir mal, was die Waage morgen sagt . Fortsetzung folgt...

 

[Gast-sNWpKe]

Ich glaub für Deine 2 Kilo Gewichtsverlust musst Du nach Projekt 2
direkt mit Projekt 4 starten.

4 Wochen Fasten

 

[Leitstelle_V]

Ich glaub für Deine 2 Kilo Gewichtsverlust musst Du nach Projekt 2
direkt mit Projekt 4 starten.

4 Wochen Fasten

Abwarten . Zum Abendbrot gibts erstmal nur zwei Stück Wassermelone .

 

[Gruschi]

Hallo Max

Das seh ich jetzt erst,ich hau mich weg!!!
Der Kuchen schaut klasse aus.

Ich werd auf jeden Fall weiter beobachten,viel Erfolg,
Gruß Jens :anstoßen::anstoßen: