Bauch und Rippe vom Rind

[bbq4you]

2,5 kg Rippe und Bauch. Mit einem Rub auf Kaffee- und Kakaobasis eingepudert und auf den Gasgrill bei 110° C.

Nach 7 Stunden.

So hat es auf dem Teller ausgesehen und es hat geschmeckt.


:bbq4you_drinks:


.

 

[Ebbel]

Das sieht schon ziemlich gut aus , ich würde nur die Beilage weglassen

 

[QBorg]

Bei manchen GSVlern wird man neidisch, wenn sie leckere Steaks grillen - du schaffst das mit Suppenfleisch...

Man sieht halt wieder, was hochqualitatives Fleisch ausmacht...

 

[Andiman]

Ich bin ja auch ein großer Fan der "unedlen" Teile.
Das sieht super aus!

 

[bbq4you]

Das sieht schon ziemlich gut aus , ich würde nur die Beilage weglassen

Danke. Der mit den Beilagen war der Frauenteller. Salbeiblüten sollen gut gegen Falten sein

Bei manchen GSVlern wird man neidisch, wenn sie leckere Steaks grillen - du schaffst das mit Suppenfleisch...
Man sieht halt wieder, was hochqualitatives Fleisch ausmacht...

Danke. Das Fleisch war schockgefrostet und 1 Jahr im Eis. Aufgetaut wurde es wie zu sehen auf
die Platte gelegt. Keine Flüssigkeit und selbst die Oberflächen waren trocken.

Schlachtung mit Kugelschuss rockt.

Ich bin ja auch ein großer Fan der "unedlen" Teile.
Das sieht super aus!

Danke, wir sollten einen Verein der "Liebhaber unedler Teile" gründen. Ein Hoch auf Rippe, Wade und Beinscheibe.


:bbq4you_drinks:


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[Andiman]

Danke, wir sollten einen Verein der "Liebhaber unedler Teile" gründen. Ein Hoch auf Rippe, Wade und Beinscheibe.

Vergiss mir nicht den heißgeliebten Ochsenschlepp .

 

[nstyles]

Das sieht wirklich toll aus. Kommt auf meine todo-Liste.

 

[Cruiser]

Du kannst ja grillen ... :wegrenn:


:lachen1:



:denken: .. du brauchst unbedingt noch die passende Hardware.

 

[weschnitzbube]

Rinderbauch... Das kannte ich auch noch net, danke für die Inspiration

 

[Frank]

Danke, wir sollten einen Verein der "Liebhaber unedler Teile" gründen. Ein Hoch auf Rippe, Wade und Beinscheibe.

Da bin ich mit dabei.

Das sieht sehr lecker aus. Man möchte reinbeissen.

Ich sollte mich mal näher mit den Kaffee-Rubs beschäftigen.

 

[Ebbel]

Danke, wir sollten einen Verein der "Liebhaber unedler Teile" gründen. Ein Hoch auf Rippe, Wade und Beinscheibe.

Musst du ja eigentlich schon gezwungenermaßen machen. Die Edelteile wandern bei dir ja ins Gulasch

 

[Dodge]

Sehr geil.....sowas gefällt !!!!

 

[bbq4you]

Du kannst ja grillen ...

.. du brauchst unbedingt noch die passende Hardware.

Kann ich nicht, ich habe Ghostgriller

Warte nur bis Du die passende Hardware siehst.

Rinderbauch... Das kannte ich auch noch net, danke für die Inspiration

Beim Zerlegen probieren wir gern und das kommt dann dabei raus.
Geschmack wie Rippe nur ohne Rippe

Ich sollte mich mal näher mit den Kaffee-Rubs beschäftigen.

Kaffee und Kakao im Rub ist für mich immer wieder gut. Den Kaffee hatte
ich nicht fein genug gemahlen. Mundgefühl etwas nach Kaffeesatz.

Musst du ja eigentlich schon gezwungenermaßen machen. Die Edelteile wandern bei dir ja ins Gulasch

Das sagst Du was. Man(n) will es der Frau gern recht machen

Sehr geil.....sowas gefällt !!!!

Danke. Fühle mich geehrt.



:bbq4you_drinks:

 

[weschnitzbube]

Ich hau mal meinen Metzger an, ob er mir auch mal ein bisschen Schweinebauch vom Rind schneiden kann