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Bauhelferparty und großes Vorhaben!

rw2007

rw2007

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
Hallo liebe GSV-Gemeinde;

ich habe mein Haus umgebaut und nun ca. 20 Personen zum Grillen eingeladen. Nun ist mir nicht so nach Flachgrillen und ich will richtig was bieten und alle vorhandene Hardware einsetzen.

Ich besitze:

2x Weber 57 mit GBS und Sear Grate
1x Drehspieß Weber
1x Pizzastein
2x DO FT12 Petromax

Was meint ihr was ich zaubern sollte?

Meine Idee wäre:

1x Schichtfleisch im DO
1x Erbseneintopf im DO (oder doch lieber Gulasch???)
1x Pulled Beef (bisher nur Pulled Pork Erfahrung)
1x Gyrosspieß

Dazu Salate, Brot, Antipasti usw.

Was meint ihr?

Wenn was über bleibt ist auch ok, (Bin Ortsbrandmeister einer nicht so kleinen Feuerwehr und habe Sonntag Dienst)

Danke für die Antworten.

Natürlich stelle ich wieder Fotos rein.

Gruß Roy
 
rw2007 schrieb:
1x Schichtfleisch im DO
1x Erbseneintopf im DO (oder doch lieber Gulasch???)
1x Pulled Beef (bisher nur Pulled Pork Erfahrung)
1x Gyrosspieß
Zum Vergrößern anklicken....

Klingt doch gut. :thumb2:

Ob es reicht, weiß ich aber nicht.
Habe unsere Bauhelfer mit 15kg (roh) Pulled Pork verköstigt. Waren auch knapp 20 Leute + ein paar Kinder.
Ging allerdings auch bereits Nachmittags los und bis in den Abend hinein.

Wenn Du "nur" eine Abendveranstaltung draus machst, könnte die Menge aber hinkommen.

Erbseneintopf würde ich dabei lassen und evtl. sogar ohne Speck/Wurst, falls Veggies dabei sind.
Hat man etwas fleischlose Abwechslung ;-)
 
Erbseneintopf finde ich persönlich mehr so als wintergericht. Ok wenn's am Wochenende kalt ist, dann passt das schon.
Und das PB oder PP kannst ja gut am nächsten Tag noch bei der Feuerwehr verwerten wenn was über bleibt.

Mit fleischigen Grüßen
Firefrog
 
Streiche mal "Erbseneintopf" und mach ordentliches Gulasch, oder vielleicht auch ne ordentliche Portion Chili con Carne!

Das wird was! :thumb1:
 
Ich würde auch nicht so viele verschiedene Gerichte machen. Für 20 Personen ist jeweils ein 12er Dopf wie ein Tropfen auf den heißen Stein. Ich persönlich würde 2x Schichtfleisch oder Erbseneintopf machen. Das läßt sich gut vorbereiten und ist Pflegeleicht. Und wenn sooo viele Gäste kommen, würd ich auf keinen Fall experimentieren und etwas zubereiten, mit dem ich keine Erfahrung habe. Ist nur stressig und der Schuß kann nach hinten los gehen. PP und Bacon Bomb ist immer gut und man kann viele Portionen herstellen. Mit einem Roti Gyros vom 57er kriegst Du nur 6 Leute satt und es blockiert Dir nur wertvolle Grillfläche. Oder große Braten oder Schweinebauch auf die Roti stecken.
Ich wünsch Dir Gutes Gelingen bei Deinem Vorhaben und übernimm Dich nicht, indem Du 6 Hauptgerichte herstellst.
Gruß
Stephan
 
So Leute vielen Dank für eure Antworten,
leider hat es mich dahingerafft und ich hatte Gestern 39,5 Grad Fieber und fühtle mich wie ausgesch...sen.

Heute nur noch 38°. Von daher Keine Experimente.
Es gibt nun 2 Döpfe Schichtfleisch. Bratwurst, Griller, Steaks und Salate.

Daher kann ich nur mit schönen Schichtfleisch- Bildern dienen. Sorry

Gruß

Roy
 
beste Wünsche zur Genesung aus der Hauptstadt, aber nicht die Fotos vergessen
 
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