BBC dreierlei

[Rolipoli]

Hallo liebe Grillsportgemeinde

Ich habe am WE meine Bilderdatenbank durchforstet und bin auf einige Fotos gestoßen die ich euch nicht vorenthalten möchte. Es sind zwar nicht viele aber immer wieder schön anzusehen.

Die vorbereiteten Maispoularden, gewürzt mit Hühnchengewürz Fertigmischung.
Den Hals mit Kartoffeln verschlossen.

Nach ca. 2 Stunden im modifizierten Kugelgrill sahen die Hühnchen dann so aus.

Diese Aufnahmen stammen aus der Zeit vor meiner Anmeldung beim Grillsportverein, deshalb gibt es leider keine Tellerbilder.

Mahlzeit
Roli

 

[ElBertho]

Na, während des Grillens noch füttern, so dicke Kartoffeln kriegen die doch nicht runter. Kartoffelstückchen und gehackte Zwiebeln mögen sie dann am liebsten, aber größer werden se trotzdem nicht mehr. Und die sehen lecker aus, Deine Drillinge.
Gruß ElBertho

 

[Rüdiger1]

Die Flattermänner sehen ja gut aus, aber welchen Sinn hat die Kartoffel ? ( außer dass es nicht reinregnet )

 

[Rolipoli]

Damit der Dampf der kochenden Flüssigkeit, sprich Bier, nicht nicht gleich entfleucht!
Gruß
Roli

 

[Pitboy]

Damit der Dampf der kochenden Flüssigkeit, sprich Bier, nicht nicht gleich entfleucht!
Gruß
Roli

Da kocht nix.

 

[DrHossa]

Da kocht nix.

Na das denk ich aber schon...

 

[Pitboy]

Na das denk ich aber schon...

Wie sollen in der Mitte des Gockels 100 °C zustande kommen?
Nach der Grillzeit von 1 1/4 bis 1 1/2 Stunden wäre die Flüssigkeit dann auch schon lange verdampft.
Ist sie aber nicht. Üblicherweise fehlt da so gut wie nix.

Schau dir das hier mal an, da werden die Verhältnisse ganz gut erklärt:

http://amazingribs.com/tips_and_technique/debunking_beer_can_chicken.html

 

[DrHossa]

Und wieder was gelernt. Danke @Pitboy