BBC - war heute besonders lecker.

[fleischlein]

1. Gockel beim Metzger geholt, von einem Hof hier ganz aus der Nähe stammt der Vogel, 1,066KG,
gerubbed mit selbstgemachtem Rub. ( Paprika Edelsüß, Rosenscharf, Chili, Knoblauchpulver, schwarzer Pfeffer, ein wenig Curry)
indirekt vom ODC Venezia mit Ahornchips und einem Stängel Rosmarin.
Zwiebel auf dem Kopf (weil ja die Chicken-Heads noch nicht da sind.

2. Bild während des Brat- oder Grillvorgangs

3. Bild vom fertigen, angeschnittenen Produkt

Sehr gut wars.

 

[Dörka Dörka]

Ich liebe Bierdosenhähnchen.
Hab zwar letztens auch erst wieder eins gemacht,aber ich könnt auch schon wieder.

 

[fleischlein]

Ich liebe Bierdosenhähnchen.
Hab zwar letztens auch erst wieder eins gemacht,aber ich könnt auch schon wieder.

So gehts mir auch, das Ding ist einfach ein Klassiker.

 

[DerHoss]

Gail Gail Gail---- mit Zwiebel

Grüße

Christian

 

[fleischlein]

Gail Gail Gail---- mit Zwiebel

Grüße

Christian

Hab schon mal für die Schicken chicken Heads geübt

 

[VENEZIAner]

Hi fleischlein.

Es gibt ja leider hier wohl nur wenige Venezianer. Umso mehr freue ich mich über deinen Beitrag.

Eine Frage: die ahornchips und das rosmarin: wo haste die denn platziert? In der aromapfanne? Ich dachte immer räuchern beim venezia geht nicht. Oder doch???

Beste gruess vom neuen gsvler mit neuem venezia