Hoffe das dass Stück für brisket geeignet ist, werde es in 2 stücke schneiden rubben und dann auf den Grill damit .
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werde es in 2 stücke schneiden
Habe nur einen 57er grill wird sonst zu eng.Wieso willst du das tun?
Soooo, Freunde der Nacht! Gestern Abend war es endlich soweit. Ich habe das gute Stück in JEHOVA verpackt mit Wasserschale für ca. 2 Stunden auf den Weber gekloppt. Die Aufwärmphase hat doch recht lange gedauert. Das Ergebnis kann sich allerdings sehen und schmecken lassen.
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Mein allerallerallerletztes Fazit dazu. Sauzart, schmackhaft aber leider das falsche Mopp-Rezept gewählt. Mein Fall war es nicht. Vielleicht das nächste mal ganz ohne moppen oder halt ein anderes Rezept.
Danke fürs Lesen!
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