Für alle Allgäuer und Zugereiste die Möglichkeit mal Klaus Winter am Smoker in Action zu sehen und den Biomassehof Kempten kennen zu lernen, neu im Sortiment ist doppelt getrocknetes, handgespaltenes Allgäuer Hartholz - gibt es demnächst natürlich auch im gsv shop, ideal nicht nur für den Smoker. Beide Firmen sind offizieller Sponsor des Grillsportvereins für die deutsche Meisterschaft 2008. Wäre super wenn ihr vorbeischaut!
hier der Text vom Veranstalter:
Am 3. Mai 2008 lädt der Biomassehof Allgäu in Kempten zum "Grillfest 2008" ein - mit einem besonderen Highlight. Denn dieses Mal gibt es nicht nur knochentrockene Holzbrennstoffe zu sehen sondern auch erstklassiges Barbecue zu schmecken. Hierzu hat der Biomassehof Allgäu die FireEtFood Barbecue Academy von Klaus Winter eingeladen, um die Besucher mit feinsten Barbecue-Spezialitäten zu verwöhnen. Das Besondere dabei: Alle angebotenen Speisen werden ausschließlich über Buchenholz zubereitet...
"Echtes Barbecue" hat mit Grillen nur wenig gemeinsam: Denn beim Barbecue werden die Speisen sehr langsam, über viele Stunden hinweg, im warmen Rauch gut getrockneter Hölzer gegart. Das Ergebnis: "Unvergleichlich zartes und saftiges Fleisch", erklärt Klaus Winter, Inhaber der Fire & Food Barbecue Academy aus Wolfegg im Allgäu, der auch regelmäßig im Fernsehen zu sehen ist, wenn es um das Thema Grillen und Barbecue geht. Naheliegend also, dass diese Form der Speisenzubereitung die ideale Ergänzung zum Brennholz-Sortiment des Biomassehofs Allgäu ist. "Herr Winter setzt seit gut einem Jahr nur noch unser Allgäuwälder Grillholz in der Barbecue Academy ein - weil es von der Holzqualität und dem Trocknungsgrad ideal ist", erklärt Helmut Müller, Geschäftsführer vom Biomassehof Allgäu in Kempten. Allgäuwälder Grillholz? Richtig gelesen: Denn neben den bekannten FireStixx Premium-Pellets, verschiedenen Sorten Kaminholz, umweltfreundlichen Anzündern aus Holzwolle und Holzbriketts bietet der Biomassehof Allgäu nämlich auch spezielles Grillholz an. "Es ist in umweltfreundliche Kartons verpackt, hat Holzwolleanzünder dabei und ist bereits auf die richtige Größe zerklei
nert", erklärt Helmut Müller. Ein gefundenes "Fressen" für Barbecue-Profi Klaus Winter: "Vom Grillholz waren wir sofort begeistert: Perfekt getrocknet, kein Pilz- oder Schädlingsbefall und genau die richtige Größe! Wir bieten mit der Barbecue Academy Grill- und Barbecue-Seminare am Bodensee an, veranstalten Gourmet Barbecue Büffets nahe Wangen und sind mit Barbecue-Caterings unterwegs - manchmal sogar bis nach Schweden...". Inzwischen immer mit dabei: das Allgäuwälder Grillholz aus Kempten.
Am Grillfest 2008 ist der BBQ-Profi und sein Team zuständig für die Bewirtung der Besucher, unter anderem mit Original Texas Spare-Ribs, feinster Putenbrust mit Beilage, zartem Schweinerücken sowie hausgemachtem Krautsalat nach Südstaaten-Art.
3. Mai von 11 bis 19 Uhr
Natürlich kann man am 3. Mai im Biomassehof Allgäu nicht nur lecker Essen und Trinken (an diesem Tag wird auch die neue, eigene Biersorte "Allgäuwälder Bier" vorgestellt...), man kann auch das gesamte Angebot des Biomassehofs Allgäu unter die Lupe nehmen. Die Türen sind offen von morgens 11 Uhr bis abends 19 Uhr und während der ganzen Zeit steht das Team des Biomassehofs Allgäu für Fragen der Besucher zur Verfügung.
Termin: Samstag, 3. Mai 2008 von 11-19 Uhr, Biomassehof Allgäu, Riederau 1 (Gewerbegebiet Ursulasried) in Kempten - hinter dem Fenepark.
Weitere Informationen unter www.biomassehof.de www.barbecue-academy.com
hier der Text vom Veranstalter:
Am 3. Mai 2008 lädt der Biomassehof Allgäu in Kempten zum "Grillfest 2008" ein - mit einem besonderen Highlight. Denn dieses Mal gibt es nicht nur knochentrockene Holzbrennstoffe zu sehen sondern auch erstklassiges Barbecue zu schmecken. Hierzu hat der Biomassehof Allgäu die FireEtFood Barbecue Academy von Klaus Winter eingeladen, um die Besucher mit feinsten Barbecue-Spezialitäten zu verwöhnen. Das Besondere dabei: Alle angebotenen Speisen werden ausschließlich über Buchenholz zubereitet...
"Echtes Barbecue" hat mit Grillen nur wenig gemeinsam: Denn beim Barbecue werden die Speisen sehr langsam, über viele Stunden hinweg, im warmen Rauch gut getrockneter Hölzer gegart. Das Ergebnis: "Unvergleichlich zartes und saftiges Fleisch", erklärt Klaus Winter, Inhaber der Fire & Food Barbecue Academy aus Wolfegg im Allgäu, der auch regelmäßig im Fernsehen zu sehen ist, wenn es um das Thema Grillen und Barbecue geht. Naheliegend also, dass diese Form der Speisenzubereitung die ideale Ergänzung zum Brennholz-Sortiment des Biomassehofs Allgäu ist. "Herr Winter setzt seit gut einem Jahr nur noch unser Allgäuwälder Grillholz in der Barbecue Academy ein - weil es von der Holzqualität und dem Trocknungsgrad ideal ist", erklärt Helmut Müller, Geschäftsführer vom Biomassehof Allgäu in Kempten. Allgäuwälder Grillholz? Richtig gelesen: Denn neben den bekannten FireStixx Premium-Pellets, verschiedenen Sorten Kaminholz, umweltfreundlichen Anzündern aus Holzwolle und Holzbriketts bietet der Biomassehof Allgäu nämlich auch spezielles Grillholz an. "Es ist in umweltfreundliche Kartons verpackt, hat Holzwolleanzünder dabei und ist bereits auf die richtige Größe zerklei
nert", erklärt Helmut Müller. Ein gefundenes "Fressen" für Barbecue-Profi Klaus Winter: "Vom Grillholz waren wir sofort begeistert: Perfekt getrocknet, kein Pilz- oder Schädlingsbefall und genau die richtige Größe! Wir bieten mit der Barbecue Academy Grill- und Barbecue-Seminare am Bodensee an, veranstalten Gourmet Barbecue Büffets nahe Wangen und sind mit Barbecue-Caterings unterwegs - manchmal sogar bis nach Schweden...". Inzwischen immer mit dabei: das Allgäuwälder Grillholz aus Kempten.
Am Grillfest 2008 ist der BBQ-Profi und sein Team zuständig für die Bewirtung der Besucher, unter anderem mit Original Texas Spare-Ribs, feinster Putenbrust mit Beilage, zartem Schweinerücken sowie hausgemachtem Krautsalat nach Südstaaten-Art.
3. Mai von 11 bis 19 Uhr
Natürlich kann man am 3. Mai im Biomassehof Allgäu nicht nur lecker Essen und Trinken (an diesem Tag wird auch die neue, eigene Biersorte "Allgäuwälder Bier" vorgestellt...), man kann auch das gesamte Angebot des Biomassehofs Allgäu unter die Lupe nehmen. Die Türen sind offen von morgens 11 Uhr bis abends 19 Uhr und während der ganzen Zeit steht das Team des Biomassehofs Allgäu für Fragen der Besucher zur Verfügung.
Termin: Samstag, 3. Mai 2008 von 11-19 Uhr, Biomassehof Allgäu, Riederau 1 (Gewerbegebiet Ursulasried) in Kempten - hinter dem Fenepark.
Weitere Informationen unter www.biomassehof.de www.barbecue-academy.com
nicht vergessen - morgen grillaction (familienfest) mit klaus winter aus der bbq akademie in kempten im biomassehof 
