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Bilder vom Grill-Back-Räucher-WE: Bürgermeisterstück, gerauchte Forellen und mehr...

Habe die Ehre Patrick mein Freund,
Mensch die Speiseliste hört sich ja klasse an und das Ergebniss kann sich natürlich auch wieder mehr
als sehen lassen, echt wieder ein klasse Beitrag, Tippi Toppi!!! :thumb2:
 
Martin, Danke für das Lob! Von Dir - unserem Foren-Düsentrieb und Tausendsassa - freut mich dass ganz besonders!

Wo ist denn Den cooles Avatar von heute morgen hin?

Viele Grüße, Patrick
 
Klasse, der Wickie ist wieder da :klatschen:
 
Das war bestimmt ein schönes Wochenende
Bei den leckeren Gerichten
 
schmock schrieb:
Schönen Abend in die Runde,

vergangenes Wochenende stand hier eine kleine Grill-Back-und-Räucher-Exkursion auf dem Programm. Ich fasse mich kurz und zeige heute nur ein paar Bilder eines wirklich gelungenen und tollen Wochenendes mit tollem Essen, ausreichend Erfrischungsgetränken und guten Freunden.

Kurz zum Ablauf:

Freitag Abend:
- Moink Balls mit Feta-Füllung
- Grobe Bratwürste
- Salat

Samstag:
- Weißwurstfrühstück
- Bürgermeisterstück (eines mit Nubian Choclete, eines mit Sappore di Maremma von unserem Gewürzepapst @Spiccy), bei 120° knappe zwei Stunden indirekt, mit etwas Hickoryrauch bis 58° KT
- Kartoffelgratin aus dem DO
- Bauernbrot und Brötchen gebacken
- Forellen, Schweinelende und Hühnchenbräuste geräuchert

Sonntag:
- Spiegeleier-mit-Speck-Muffins
- abgekühlte, gerauchte Hähnchenbrust und Schweinefilet


Begleitgetränke:
- Kaffee
- König Ludwig Weißbier Hell & Dunkel
- Chiemseer Helles

:us_pfeif:

Einfach genial!

Viel Spass.

VG, Patrick

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Von dem Bier hast du wohl mal eine größere Ladung ins Land geschmuggelt?!? :italia:
 
Klasse Patrick, das gefällt mir auch alles sehr gut :messer:

Da habt ihr es euch so richtig schön gut gehen lassen. So muss das sein!
 
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