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Black-Tiger Prawns im Speckmantel

King of Grills

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Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Salve Leute,

am Samstag gab es für GöGa und mich als kleiner Appetizer vor dem Hauptgang (Rinderlende) Tiger-Prawns in Speckmantel.

Dieses Mal habe ich die Raichlen-Variante incl. Basilikumblatt getestet und muß ehrlich zugeben, daß der Basilikum dem Ganzen einen hervorragenden Zusatzgeschmack gibt.
Zur Nachahmung dringlichst empfohlen!

Also, here we go!

Das sind unsere Probanten: Tiger-Prawns aus der Metro (15 Stück TK, alle am Samstag morgen aufgetaut)
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So, jetzt die Prawns schön gepullt, entdarmt und auf einen Holzspieß gesteckt
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Danach ein Blatt Basilikum auf den Rücken gelegt und die Prawns incl. Basilikum mit schönen Tulip-Speck umwickelt:
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Jetzt ab auf den Grill!
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Voila, fertig!
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Kleiner Anschnitt (sorry, schlechte Bild-Quali)
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Mahlzeit!

P.S. Die restlichen 10 Prawns gab es gestern..... :roll:
 
:D Ich habe diese Dinger auch schon nach diesem Rezept gemacht :D Ich habe als Vorspeise 40 Stück für 5 Personen gemacht :evil: Also da war eine Kollegin die sagte mir sie esse keine Scampi!!! ;-) Nach dem ÜBERREDEN :whip: :lol: hat sie doch alle 8 gegessen und noch mehr verlangt .... :D

Also diese Art Scampi zuzubereiten ohne zusätliches Gewürz ist schon eine ganz GEILE Sache :D
 
:o Mensch das schaut ja supertoll aus. :o
Muss ich bei Gelegenheit unbedingt nachmachen.
Gruß und Respekt
Josl
 
Grillkugel schrieb:
Grill-Junkie schrieb:
Also da war eine Kollegin die sagte mir sie esse keine Scampi!!! ;-)
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Na dann sollte sie sowieso kein Problem haben, denn Scampi sind was ganz anderes :patsch:

Guckstu hier: http://de.wikipedia.org/wiki/Scampi

:prost:
Grillkugel
Zum Vergrößern anklicken....

:D Ok, wir sagen bei Uns zu allen Garnelen, shrimps, Crevetten un ähnlichem SCAMPI :D

Nur so :patsch: war mir völlig Neu das die Garnelen in Italien AOC Geschützt sind mit der Bezeichnung Scampi :patsch:

Grillen Bildet :D
 
... ist mir egal wie ihr die Dingen nennt - auf jeden Fall sieht das sehr lecker aus! :clap2:
:prost:
Stef@n
 
Jamaican Jerk schrieb:

Die sehen wirklich super aus...
Kommt da nichts dran... kein Knobi, kein Pfeffer ???
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Korrekt, es kommt nichts mehr dran!
Der Speck macht die Würze ganz alleine!

Gruß
 
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