Blockhaus Day-Lust auf Steak

[tom311]

Hallo Grillsportler,

war für unseren spanischen Abend einkaufen. http://www.grillsportverein.de/forum/threads/spanischer-abend-paella-aus-der-kugel.162052/
Da ist mir doch glatt so ein Stückchen Fleisch in den Einkaufswagen gehüpft.
Hab mir gedacht, das nimmst mal mit, bevor es hier verkommt.

Zu Steaks geschnitten und vakuumiert. Was liegt näher als einfach was auf den Grill zu packen.

Immer die Diskussion mit den Beilagen.
Mir würde einfach ein zweites Steak reichen.
Habe mich entschlossen ein Kartoffelgratin in der Kugel zu machen.

So, das ganze schön geschichtet...

Hab dann auch noch eine Knoblauchbutter dazu gemacht. Mit ordentlich Knoblauch.

So, das ganze dann in der Kugel.. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen.

Das obligatorische Anschnittbild. Genau so mag ich es.

Schön... Zum Ende ist noch eine gute italienische Bekannte vorbei gekommen.

Ich liebe es...

Ich hoffe es hat euch gefallen und ich will jetzt mal Lob.

 

[Andrew91]

Ich hoffe es hat euch gefallen und ich will jetzt mal Lob.

Ja bitte - sieht sehr lecker aus... :anstoßen:

 

[tom311]

Danke an Österreich. mein Lieblingsnachbar ist auch ein Ösi.
Der Lobt auch mein Essen. Zugegeben der kommt auch öfters in den Genuss.

 

[taigawutz]

Wie lange hast du das Fleisch nach dem angrillen ruhen lassen?
Da ist imho etwas viel Fleischsaft auf dem Teller!

 

[br0cki]

Servus Tom,
hehe das mit den Beilagen sehe ich genau wie Du:anstoßen:
Sehr schön gelungen!
Bin blaß vor Neid, solche schönen Stückchen Fleisch kommen hier leider selten vor, deshalb ist mir auch noch keins in den Wagen gehüpft
Gruß
br0cki

 

[tom311]

Habe das Fleisch ca 5-10 min, ruhen lassen bevor ich es angeschnitten habe.

 

[tom311]

@ taigawutz: Don't worry, hatte mir den Fleischsaft vom Ruheteller über das Steak geschüttet.
Es war vom Garpunkt so wie ich es mag. English!