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Burger auf dem Paninigrill

BeMaXX

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
Wenn man seinen Gasi nicht in der Nähe und man trotzdem Lust auf Burger hat, dann muss Man(n) eben kreativ werden. Hab in der Küche meines Gastgebers einen Paninigrill gefunden... ob das als Sportgerät taugt? Nun denn, wer nicht wagt... Die Buns sind aus der Metro, das Hack auch. Schnell ein paar 150 gr Patties gebaut und los geht's.
Einschränkend muss ich erwähnen, dass die Leistung von dem Grill nicht die Krönung ist, hat ziemlich lange gedauert (im Vergleicht zu anderen Sportgeräten). Geschmeckt hat es auf jeden Fall, es fehlten ein wenig die Röstaromen im Fleisch.

erst einmal die Buns anrösten... ist ja auch ein Panini-Grill :D
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die Patties
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den Holzspatel benutze ich, da ich nicht die Oberseite mitgrillen wollte... bzw. nach dem Wenden dem Käse vorbehalten war
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et viola:
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Fazit: In der Not geht auch ein Paninigrill, aber die Temperaturen sind für meinen Geschmack nicht hoch genug. beim nächsten Mal ohne Gasi nehm ich die Feuerschale :D
 

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Hübsches Experiment.

Ich denke mal, dass es ungefähr 2000 Watt waren, die hier zum Einsatz kamen. Somit also 1000W von unten, da der Deckel hochgehalten wurde. Wenn ich also weiter rechne, bleiben von den 1000W (Nennleistung!) pro Auflagefläche eines Burgers ca. 15% und damit in etwa 70 Watt übrig. Da kann sich nicht viel mit Röstaromen tun, außer du übergarst den Burger derart, bis er trocken ist.

Hauptsache es hat euch trotzdem geschmeckt.
 
...sieht trotzdem sehr lecker aus, ich hätte gerne einenBurger gegessen!
Und das dezent randständig angeschnittene Pilsener Urquell würde ich auch nehmen
:anstoޥn:
 
Die Patties waren beim Pressen 120 mm, passend für die Buns. Durch die lange Garzeit haben die sich ganz schön zusammengezogen.
Wenn ich den Paninigrill nochmal für Burger nehmen sollte würde ich wohl die Patties von beiden Seiten braten und damit auch ein Zusammenziehen verhindern...
Der Käse müsste dann hinterher kommen, da würde ich anstatt mittelalten Gouda vielleicht leicht schmelzende Sorten verwenden...
 
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