Burger mit Kartoffelsemmeln

[Hot Iron]

Burger geht immer !
Mich interessieren aber auch die Kartoffelspalten.
Die sehen hier auch gut aus.
Wie sind die gemacht ?
Ich bekomm die Dinger einfach nicht hin.

 

[Admin]

Burger geht immer !
Mich interessieren aber auch die Kartoffelspalten.
Die sehen hier auch gut aus.
Wie sind die gemacht ?
Ich bekomm die Dinger einfach nicht hin.

Festkochende Kartoffeln schälen, in Quader schneiden, bei 140 Grad bis zu leichter! Bräune vorfrittieren. Dann ruhen lassen und je nach Kartoffelsorte bei 170-190 Grad endfrittierren. Manche Kartoffelsorten werden schnell dunkel.

Heston Blumenthal friert die Pommes nach Stufe 1 noch ein Klappt bei der verfressenen Meute hier nie.

 

[Hot Iron]

Wird probiert.
Danke !

 

[zaubervati]

Wunderschöne Bilder ......
.....und ein so leckerer, wie unterhaltsamer Bericht vom Schef!

 

[Pitboy]

Gerade habe ich noch feinsten Handkäse, Zwiebeln, Schnittlauch und frisches Brot vom Huck für ein hessisches Abendessen eingekauft und nun gucke ich hier rein und frage mich wo ich so tolle Buns herbekomme und auf die schnelle auf Burger zu wechseln.
Die sehen wirklich Top aus

Kombinier einfach beides. Handkäs mit Musik auf Burgern ist der Knaller.

 

[Funky]

Hallo,

tolle Burger , nach solchen Kartoffelbrötchen muss ich hier mal Ausschau halten.

Gruß Funky

 

[Dörka Dörka]

Sehr geile Burger hast du da mal eben auf die Schnelle zustande gebracht.
Die Brötchen sehen ja mal wirklich klasse aus.

 

[docsnyder]

einfach nur schön!

 

[spritzenkarli]

Hallo gibts für die Brötchen/Semmeln ein Rezept oder sind die gekauft ? schaut alles sehr gut aus

 

[MuhKuhMuh]

Hallo

deine Burger schauen spitze aus. Die Pommes übrigens auch. Werde probieren die mal so nachzumachen wie Du es weiter oben beschrieben hast.

mfg Axel

 

[DerHoss]

Schöner Winterburger!

Christian

 

[Toni932]

Geile burger, geile Aussicht!!!
Sieht extrem lecker aus, Top!

Gruß toni