Burger mit meinen ersten selbstgemachten Buns!

[Bomber9]

Hallo Grillgemeinde,

heute hatte ich endlich mal Zeit meine ersten selbstgemachten Buns zu backen.
Ich habe sie nach dem Rezept von Okraschote gemacht. Die waren echt top!
Etwas süß. Beim nächsten Mal werde ich einen Tacken weniger Zucker verwenden. Aber ansonsten superfluffig und lecker. Wird´s jetzt immer geben!

Die Burger halt wie immer, Rinderhack, Cheddarkäse und frisches Gemüse...

Hier die Bilder:

Schönes Wochenende!!!

Gruß

Rossi

 

[mike]

Schaut guat aus !

 

[tojale]

Ist das wirklich reines Rinderhackfleisch gewesen? Das sieht so hell aus

 

[Bomber9]

Ist das wirklich reines Rinderhackfleisch gewesen? Das sieht so hell aus

War auch mein erster Gedanke, ich wollte die Fleischfachverkäuferin schon wieder aufsuchen... aber nach dem grillen schmeckte es wie sonst auch immer...

 

[Mikkes]

Ich kann nur empfehlen die Zwieblen vorher anzudünsten oder zu karamellisieren. Das nimmt der Zwiebel den strengen Geschmack und der Rest wird nicht so von dem Zwiebelgeschmack "übertüncht".

 

[Palatinagrill]

Sehr schön gemacht . Kann mich Mikkes nur anschließen, die Zwiebeln vorher zu dünsten oder in Mehl wenden und dann anschwitzen.

 

[diogenes]

tolle burger ... tolle buns

 

[Köhler]

Burger geht immer ...
Die sehen lecker aus. Vom Fleisch her hätte ich aber auch auf Mädchenburger getippt - Hähnchen/Pute

 

[Bomber9]

Vielen Dank für die Tips! Das mit den Zwiebeln werde ich mal ausprobieren.

 

[joehom]

Schöne Burger, zum Thema Zwiebel beim Klassiker s.o. würd' ich die Zwiebel auch roh belassen , bei Varitionen auch eher angrillen.
BG
Jörg

 

[Guennesack]

Da lohnt sich immer das Selbermachen!

Ich mach immer die doppelte Menge Buns und friere den Rest ein. So hat man immer welche für zwischendurch.

 

[J.M.F.]

Eigene Buns machen aus einem guten Burger einen tollen Burger!

 

[StefanLausL]

Hallo,

wir hatten gestern auch diese Buns nach Okraschote.
Sie waren Lecker doch etwas mächtig.
Also sehr sättigend.
Wir haben uns 1 zu 1 an das Rezept gehalten.
Gibt es einen Trick die noch fluffiger zu machen ?