Burger mit selfmade Buns

[DerBrecht]

Servus zusammen,

am WE waren mal wieder Burger dran. Dazu gab es selbst gemacht Buns und auch selbst gemachte Mayonnaise.

Zuerst waren die Buns dran (neben dem Teig sieht man schon die vorbereiteten Patties.

Jetzt in kleine Portionen aufgeteilt

Nachdem der Teig nochmal aufgegangen ist

Mit Eis/Wasser Mischung bestrichen und Besam bestreut

Und fertig

Schön fluffig sind sie auch

Bilder von den Patties auf dem Grill gibt es leider keine, auch von der Mayonnaise nicht (da waren schon ein paar Biere intus ) aber ich denke ihr wisst alle wie das aussieht.

Jetzt noch ein Tellerbild

Wenn ich die Bilder sehe krieg ich schon wieder Hunger

 

[Juleslesquet]

ich auch

 

[chili-sten]

Sieht gut aus

 

[fossie1960]

Würd mir jetzt auch schmecken

 

[Brat-wurst]

Die Buns sehen 1A aus. Die Burger ebenso. Kleine "Kritik" meinerseits an den Paddys, die sehen recht mager aus.
Ansonsten TOP

 

[DerBrecht]

Kleine "Kritik" meinerseits an den Paddys, die sehen recht mager aus.
Ansonsten TOP

Ja, war Hackfleisch aus dem Discounter. Da muß ich mich noch ein wenig steigern

 

[Brat-wurst]

Ich gestehe :.... ich nehme auch Fleisch vom Kaufland , allerdings kaufe ich mir US Rindernacken und wolfe dann selbst.

 

[DerBrecht]

Habe leider keinen Fleischwolf. Wäre mal ne Überlegung mir so nen Aufsatz für meine Kitchenaid zu kaufen.

 

[Hualan]

Hamburger gehen halt immer. Sehr schöne Buns Ich könnt so reinbeißen.

 

[NorthWalker]

Hmmm sehr lecker, ich würde da auch gern einen nehmen

 

[grumic81]

Hallo,

sieht aus wie ein leckerer Burger

Gruß Mike

 

[BBQ-Flo]

Habe leider keinen Fleischwolf. Wäre mal ne Überlegung mir so nen Aufsatz für meine Kitchenaid zu kaufen.

Überlegung??? Der meistgenutzte Aufsatz meiner KitchenAid!

 

[Micha_SL]

Heute auch selbst gewolft aus 2kg Schaufelstück vom US-Beef (lag im Großmarkt für 6,59/kg + 7% rum).

Buns auch schnell selbst gebacken und mich auf meinen ersten Halbpfünder gefreut

Lecker!

 

[Xonox]

@Micha_SL
da bekommst ja Maulsperre

Hunger!!!

 

[El_Torro]

Burger gehen immer! Gut gemacht!

 

[Micha_SL]

@Micha_SL
da bekommst ja Maulsperre

Hunger!!!

Einfach Kiefer aushängen und langsam schlingend vorwärts bewegen. Hatte aber nur einen in der Größe/Gewichtsklasse angefertigt, wollte unbedingt mal die B-Seite der Burgerpresse ausprobieren

 

[Bubbles]

Einfach Kiefer aushängen und langsam schlingend vorwärts bewegen. Hatte aber nur einen in der Größe/Gewichtsklasse angefertigt, wollte unbedingt mal die B-Seite der Burgerpresse ausprobieren

Siehst doch, geht alles...
Der ist auch nicht dicker wie mein Stuffed-Burger

 

[avil4723]

@DerBrecht : Diese Buns sehen einfach zum reinbeißen aus! Darf ich nach dem Geheimrezept fragen?

 

[DerBrecht]

Hi,

klaro.
Hab ich sogar schonmal gepostet.

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/burger-buns.246099/

Viel Spaß damit

 

[thinkvolt]

Sehen Super Aus !