Burger, Pommes und Bratwurst

[MuhKuhMuh]

Hallo

ich hab heut mittag ein paar buns auf vorrat gebacken. Da hat es sich dann natürlich angeboten ein paar für das Abendbrot aufzuheben. Am Freitag hatte ich schon 8kg Rind zu Hack verarbeitet. Die Wurst ist eine der letzten Milchbratwürste von der letzten verwurstung gewesen. Der burger hat auch gut geschmeckt aber nach der hälfte mußt ich gut kämpfen so konnt ich ihn dann nicht mehr richtig genießen. Die Pommes hab ich 2mal für ca 3-4 min im WOK frittiert. Geht sicherlich besser, für auf die schnelle war es aber inordnung.

Mfg Axel

 

[Funky]

Der Burgerkönig hat wieder zugeschlagen , das schaut mal wieder alles wahnsinnig lecker aus und die Bilder sind auch wieder top!

Gruß Funky

 

[torsten s]

Suuuuuper, kriege richtig Hunger und lust zu grillen!!!

 

[Laborteufel]

Wow das ist ja mal wieder eine tolle Maulsperre. Einfach gehalten und doch so lecker anschauend. Top Fotos wie immer

 

[BBQ-Flo]

Wie immer...





...und das ist in deinem Fall ein absolutes Qualitätsmerkmal.

Mein Burgervorbild aber ich arbeite hart an meinen Burgerskills

P.S. Rote Zwiebeln muss ich auch bald wieder ein paar Gläser voll einlegen! Die gehen echt zu allem und sind immer ratzfatz aufgebraucht

 

[Baenker]

Schaut wirklich super aus

 

[thle]

Schaut richtig lecker aus - glaub bei dem großen müsste ich auch kämpfen

 

[Bruco]

Wieder mal traumhafte Burger gezaubert
Die schauen wirklich extrem gut aus Tolle Bilder

 

[Xonox]

Sehr geile Burger.
wie sind denn die von @Dorfheizer besagten roten Zwiebeln eingelegt?

Gruss Lars

 

[BBQ-Flo]

@ Xonox total easy
200ml Wasser
200ml Apfelessig
2 EL Zucker
2 EL Salz
Optional Etwas Chilisosse

Alles aufkochen, etwas runterkühlen lassen und noch heiss über die Zwiebeln im Einmachglas schütten. Mindestens einen Tag durchziehen lassen. Sind länger haltbar, als sie wirklich halten, wenn du verstehst

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄR

 

[Gifti]

Wer da noch zu den Fastfood-Heinis rennt ist wirklich selber schuld. Genial deine Kombi. So muss das!

Grüße Marc

 

[joehom]

Einfach lecker sieht das aus!
BG
Jörg

 

[Bär]

Schöne Fotos von tollen Burgern des Typs 'Maulsperre'

Cheers
Gerhard

 

[DerHoss]

The very best selfmade burger

Christian

 

[KWausE]

Totaler Gaumen und Augensex

 

[chili-sten]

Moin Axel,

sieht zum Reinbeissen lecker aus

 

[Uwewell]

Weltklasse Burger würde ich sagen.
Die Buns sehen sehr geil aus.
Hast du ein Rezept davon?

 

[MuhKuhMuh]

Die Wassermenge hab ich um 10ml reduziert dann lässt sich der Teig leichter verarbeiten.

http://www.brunoskitchen.net/blog/post/hamburger-buns <---- Der link zu dem rezept in schriftlicher form.

 

[Grillasch1]

Suuuuuper, kriege richtig Hunger und lust zu grillen!!!

Nach DEN Bildern HABE ich hunger und geh jetzt GRILLEN!
Ende der Durchsage!

Stephan