Butterkotelett mit bayr. Kartoffelsalat

[Dodge]

Ich versuche schon lange an den Kartoffelsalat vom Rührgartner in Traunstein ran zu kommen.
Ich denke dass ich nun sehr nah dran bin !!!


Kartoffelsalat.....

frische Kresse...

Butter Kotelett

Sehr GEIL !!

......mit der Kresse ne tolle Sache !!

 

[DerHoss]

Volker wie viel Urlaub hast du im Jahr?

 

[jolokia]

Wow, sieht das gut aus!

Das wäre jetzt genau richtig fürs Abendessen.

Gruß,
Michael

 

[PitjaneB]

Also so ein ehrliches Kotelett würde ich auch mal gerne wieder essen. Sowohl Fleisch als auch Kartoffelsalat sehen sehr lecker aus. .

Gruß
Bianca

 

[PuMod]

Volker wie viel Urlaub hast du im Jahr?

Ich glaub' ganz fest, dass seine ganze Familie bruzzelt und er nur geschickt die Loorbeeren abgreift.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Ich denke lieber nicht daran was mich als Abendessen daheim erwartet.
Ich will auch so was!

 

[zaubervati]

Spitze Volker,

volle Motivation für mein Trennkost-Programm!

 

[Thorose]

Hallo,Volker!

So kurz vorm Abendessen sind Deine
Berichte und Bilder immer ein willkommenes
Appetit-holen!!!

Gruß Swen

 

[bbq4you]

Nach dem Nudelsalat jetzt noch ein Kotelett vom Buttertier


.

 

[PitjaneB]

Magst du das Rezept vom Kartoffelsalat teilen, würde ich gerne nachbauen .
Gruß
Bianca

 

[chili-sten]

Moin Dodge,

Sehr GEIL !!

das glaube ich Dir auf Wort. Genau so sieht es aus

 

[Dodge]

@PitjaneB :

Vorw. fest Kochende Kartoffeln kochen und abpellen.
Kartoffeln abdampfen lassen und noch warm schneiden, in nicht zu dünne Scheiben.
Mit warmer Brühe begiessen, nicht zuviel auf einmal, die Brühe soll etwas von der Kartoffel aufgenommen werden.
Pfeffer, Salz und etwas Schnittlauch, ein Schuss milder Essig.

Das Ganze soll gut würzig und nicht zu essiglastig sein.

Ganz zum Schluss fein geschnittene oder geraspelte Salatgurke zufügen und die Kresse zugeben.

GöGa meinte beim Rührgartner da wäre sicher n kleiner Schuss Maggi drin....ich habe sowas nicht im Sortiment und musste das erst besorgen.
Also ein paar Tropfen Maggi....das schmeckt wirklich etwas besser Kann man aber auch weglassen.

Achja, den Salat nicht zu arg, bzw zu oft durchmengen, sonst gibt's Pampe

 

[PitjaneB]

Hallo Dodge,
vielen Dank für´s Rezept. Werde das asap in Angriff nehmen .
Gruß
Bianca

 

[Big_73]

@Dodge
Sieht ja mal saugeil aus und ich hätte gerne was abgehabt.

Kartoffel-Gurken-Salat find ich auch total Klasse.....hab da an meinem Rezept auch lange rumgebastelt und mittlerweile bin ich zufrieden. Kannst ja mal anschauen und vielleicht wär das was.

 

[DerHoss]

@Dodge : Kannst ja auch Maggi Kraut (Liebstöckel) nehmen.. Schön klein gehackt... Wer weiß wie Maggie hergestellt wird, will das nimmer...

https://de.wikipedia.org/wiki/Maggi-Würze Kochen in Salzsäure und dann Natronlauge drüber....

 

[Dodge]

....warum wusste ich dass das kommt ?

 

[Hualan]

Ich glaub' ganz fest, dass seine ganze Familie bruzzelt und er nur geschickt die Loorbeeren abgreift.

Das kann er gar nicht alles selbst machen ........... geht zeitlich schon gar nicht.
Aber aussehen tut es wieder mal genial

 

[Urbadener]

Hallo Volker
Kartoffelsalat mit Kresse ist lecker, bei uns im badischen gibt es diesen mit viel Kresse und untergehoben in den lauwarmen Kartoffelsalat.
Das alles in einen Pfannkuchen.............zum niederknien!

 

[de_leckersten]

Ui, das sieht aber sehr sehr lecker aus! Schöne Fotos!

 

[Smokin´Anderl]

Hallo Volker
Kartoffelsalat mit Kresse ist lecker, bei uns im badischen gibt es diesen mit viel Kresse und untergehoben in den lauwarmen Kartoffelsalat.
Das alles in einen Pfannkuchen.............zum niederknien!

Nochmal zum mitschreiben: In Baden packt ihr Kartoffelsalat in Pfannkuchen?

Hast Du da ein Rezept dazu?

Servus derweils,

Andi