Campchef Dopf im Weber BBQ Gourmetset

[reh]

Nachdem ich Bilder vom neuen Weber Dutch Oven gesehen hatte, hatte ich heute beim Sauermachen meiner Weber 57er Kugel mit BBQ Gourmetset eine Idee...

Passt da vielleicht der Campchef rein.

JA
Und zwar m.E. Perfekt. Sowohl der Topf als auch nur der Deckel als Gusspfanne.

 

[bauchdererste]

10er 12er?

 

[Asconaut]

Muss der 12er sein, der 10er passt durch und steht auf dem Kohlerost. Der Durchmesser vom Loch ist 30,5cm, der 12er ist mit Außendurchmesser 31,5cm angegeben:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/dutch-oven-markenuebersicht.201757

Werd das nachher mit dem Petromax FT9 ausprobieren, der müsste oben etwas höher herausstehen (Außendurchmesser 32,5cm). Hoffe die der Deckel passt auch so saugend...
Danke fürs Testen und Einstellen!

 

[reh]

Das ist der 12er Dopf tief

 

[Asconaut]

Jepp, der Petromax FT9 passt auch. Sowohl Deckel als auch Topf, allerdings nicht ganz genau. Könnte etwas mehr Durchmesser sein, so würde ich ungern energischer rühren..

Wollte mir aber eh noch einen Hochtemperaturschlauch als Kratzschutz für den Rostrand besorgen, dann sollte es passen.

Auf dem Kohlerost vom ODC Rover stehend passt der GBS Rost übrigens nicht mehr drauf, der Rost liegt auf dem Deckel auf, sprich unter den Rost stellen geht nicht.

Letzte Anmerkung: in den ODC Ascona passt der Topf im GBS Rost gelagert auch.

 

[NastyBoy]

Danke für die Bilder.
Einfach nen tiefen 12er CC kaufen, dann hat man quasi die GBS-Pfanne und nen DO

 

[Asconaut]

Hier der Hochtemperaturschlauch als Kratzschutz. Gibts im Amazonas als 50cm Stück, bis 300 Grad hält er aus. Dicke 3mm, Durchmesser 21/15mm. Passt so etwas besser und macht vorallem nicht so unangenehme Kratz-Geräusche...

 

[Maurice Niklas]

Das ist eine super Idee muss ich morgen direkt mal schauen ob mein Dopf auch so rein passt da hat man bei regen ja keine Probleme mehr.
Muss nämlich leider wegen umbau des Ausbereiches auf mein Dach verzichten

 

[Balkongriller]

Cool - als Balkongriller musste ich aus Platzgründen und zur Sicherheit auf das Dopfen verzichten. Nun habe ich mir direkt einen SDO-12D für 70 Euronen geordert.

Dann wird am langen WE nun ein auf den gepackt.

 

[Maurice Niklas]

Habe das gestern auch gemacht mit gulasch. Habe aber leichte bedenken ob der dopf nicht zu schwer ist. Das rost gibt schon leicht nach nicht das es irgendwann krumm ist.

 

[Balkongriller]

Okay - danke für den Hinweis.

Ich habe neben dem Edelstahlrost noch den ursprünglichen Rost, dann würde ich den zum Dopfen nehmen. Ggf. vielleicht auch etwas einfaches basteln, um den Dopf von unten zu stützen, was aber nicht die Hitzeverteilung beeinflusst.

 

[Wolf-313]

Hallo!

Habe mir gerade die Beiträge und Bilder angesehen:

Die Frage welcher DO passt auf/in den Rost beim Gasgrill verstehe ich.

Aber warum/welchen Vorteil beim Kohlegrill?
(Statt DO auf Kohlerost....)

Wolfgang

 

[Asconaut]

Auf dem Rost kann noch was anderes mitgaren, aufgewärmt oder gebacken werden. Zum Beispiel so:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/zweite-verdopfung-suedstaaten-eintopf-mit-ribs-als-beilage.219102
Der 10er lässt so sich noch durch den GBS Rost öffnen, ein 12er muss im Rost hängen, sonst geht der Deckel nicht mehr auf.

 

[KevinKnop]

Hallo,

ich wollte das Thema nochmal aufgreifen. Oben war die Sorge bezüglich des Gewichtes. Wenn ich mir den originalen Dutch Oven von Weber betrachte, steht bei Gewicht mit Verpackung ca. 9 Kilo.
Somit dürfte es doch mit der Variante 12er Campchef in tief auch keine Probleme geben, da der auch mit 9 Kilo angegeben wird. Oder habe ich da einen Denkfehler?

MfG
Kevin

 

[Bierzeltgarnitur]

Die Frage wird sein, ob er im Rost hängt oder mit dem Gewicht auf dem Kohlerost aufliegt..

 

[Karsten1961]

Hallo,
Ich mache das mit meinem 10er CC auch immer wenn ich Pommes mache.Hat zwei Gründe.1.Der Dopf steht sicher und 2. kann man so auch noch die Würstchen mit grillen.
Geht echt super so.

 

[KevinKnop]

Da stellt sich mir nun die Frage, ob ihr die Holzkohle / Briketts nur auf den Deckel legt oder auch unter den DOpf ?

 

[Karsten1961]

Hallo,
Wenn ich Pommes machen dann kommen die Brekkis/Kohle nur unter den Dopf.

 

[Grillbeobachter]

Hallo Reh,
dank DEINEM Aufräumwahn wird bei uns nächste Woche der Camp Chef einziehen.

 

[mse1971]

Hier der Hochtemperaturschlauch als Kratzschutz. Gibts im Amazonas als 50cm Stück, bis 300 Grad hält er aus. Dicke 3mm, Durchmesser 21/15mm. Passt so etwas besser und macht vorallem nicht so unangenehme Kratz-Geräusche...

Anhang anzeigen 810204

Hallo,
Leider finde ich den Schlauch nicht. Könntest Du mir evtl. sagen, welcher das ist?

Danke
Matthias