Heute gab es schnelle Wings aus der Weberkugel mit viel Rauch. 50 Minuten bei 150° indirekt und am Ende noch kurzes direktes anbraten. Als Mob gab es einen Geflügelmob aus großen Smoker Buch. Dazu gab es Vogerlsalat (Feldsalat) und eine Knoblauch-Kräuter-Sauce.
Hier die Bilder:
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