Chili Fest der Gärtnerei Förth mit den "Helden am Feuer"

[Peter]

Servus Zusammen,

am Sonntag, dem 21.9. findet wieder das Chili-Fest der Gärtnerei Förth, in Neusorg statt.
http://www.foerth.com/site.asp

Thomas Gruber, der Junior Chef, hat sich auf den Anbau von Chili-Pflanzen spezialisiert. Man kann bei ihm die komplette Welt der Chili-Pflanzen bestaunen. Aber auch viele verschiedene Tomaten-Sorten hat er in seinem vielschichtigen Angebot.
Der Thomas und seine Chilis...., das ist eine leidenschaftliche Beziehung

Zum heurigen Chili-Fest, hat uns (die Helden am Feuer) der Thomas gefragt, ob wir nicht ein wenig BBQ bzw. Grillen zeigen wollen. Sowas lassen wir uns natürlich nicht entgehen und haben spontan zugesagt.

Wir werden 3 Gerichte zubereiten und anbieten

Jalapenos-Rollbraten
Feuerspieße
Pulled Chicken

als Beilage wird es ein Chili Brot geben (insgesamt 16 Brote )

Die Vorbereitungen beginnen schon heute.

Die Habaneros für das Chilibrot werden kleingehächselt

ich werde weiter berichten...

 

[Spätzünder]

Sieht schon gut... und sehr feurig aus

Dann wünsche ich an dieser Stelle viel Spaß, viel Erfolg und ... harre weiterer Bilder

Glück Auf

 

[Lanzarolo]

Da bleib ich dran.
Echtes Kontrastprogramm zu @Spiccy `s Kindergewürzen
(pfiffiges Kinderprogramm...Jalas zum Rantasten oder so)

Tom

 

[Peter]

(pfiffiges Kinderprogramm...Jalas zum Rantasten oder so)

Tom

Hi, die Jalas sind jetzt auch fertig geschnipselt.
Werden jetzt zum BmV gebracht. Der darf dann die heißen Brote backen:essen_29:

 

[Grillcux]

Schade, die schönsten Veranstaltungen sind immer zu weit weg!

Ich wünsche "Gutes Gelingen" und jede Menge Spaß!

 

[Darkroom71]

Das sieht nach einem richtig tollen Fest aus!
Leider ist das für einen Tagesausflug zu weit!

Habt trotzdem viel Spaß.

 

[Peter]

Servus Zusammen,

heute war ein harter Tag. Wir mussten die kompletten Vorbereitungen für morgen durchziehen. Ich sags Euch, da hängt einiges dran.

da ja die ersten Gäste bereits um 11 uhr versorgt werden wollen, haben wir 3 Jalapenos-Rollbraten bereits heut vorgegrillt. Die kommen dann morgen in den UDS bei moderaten Temperaturen, und werden sanft aufgewärmt.

Hier ein paar Fotos

und ein paar Spieße sind auch schon aufgesteckt

 

[fleischbräuner]

Gutes Gelingen bei eurem scharfen Grillevent.

 

[mleix]

Tolle Doku und wahrscheinlich eine tolle Veranstaltung mit gutem Essen.

Ich hoffe bei Euch in Nordbayern war's besser Wetter wie bei uns im Süden des Freistaates

 

[Spätzünder]

Leider jetzt erst gesehen... Mensch Peter, der Braten sieht ja sagenhaft gut aus, fast schon wie ein Krustenbraten... einfach nur genial!
Da bin ich gleich neidisch

Die Spieße werden bestimmt nicht minder gut und das Pulled Chicken... nur aus den Bollen??? wie krass... das ist ja dann eine Hammer Arbeit - da kommt Euer neuer Ständer bestimmt wieder zum Einsatz!
Das muss für PC ja super genial sein, viel Oberfläche für Rauch und Rub, saftiges Schenkelfleisch...

Mein Freund... ich neige mein Haupt in Ehrfurcht... schon wieder mal
Wer Euch als Caterer ordert, der hat schon gewonnen!


Glück Auf

 

[Peter]

Sodala, ich setze jetzt mal diesen Bericht fort.

ich möchte noch ein wenig von den Vorbereitungen zeigen

hier de Drumsticks

es kam wieder dem @schilltimo sein genialeer Chicken-Diskus zum Einsatz

selbst a Gockerl-Brüstl kann saftig sein

Brüstls

so siehts nach dem Pullen aus

das ist der Thomas Gruber, der Junior-Chef der Gärtnerei. Zu diesem Zeitpunkt war er noch leicht angespannt...

die Helden sind auch schon aktiv

im Hintergrund die Steffi, vorne mein Töchterlein, die Maria

unser lieben Freunde, Jessi und Jürgen. Die Chili-Narrischen, die uns immer mit den besten Soßen versorgen....

und hier unser heutiges Team, v.l.n.r Steffie, Marion ( Göga), Sophia (kleiner boehser Enkel), ich (verschwitzt), Christian (SchwieSo)

ein kleiner Rundgang durch die Gärtnerei...

die Chili-Rollbraten waren fürs Publikum der absolute Hype

ich hab mich sehr gefreut das Christian......,

und Maria mit dabei waren

die kleine Sophia hats dann irgendwann umgehauen..

die Spieße kamen auch sehr, sehr gut an

Rollbraten

die Gäste waren wirklich sehr zufrieden. Es war ein schönes Festl

es war ein tolles Event, das die Helden am Feuer toll gemeistert haben. Ich muss mich bei allen unseren Helfern ganz herzlich bedanken.

Man glaubt nicht was aus -extrem viel biertinkenden Grillverrückten- entstehen kann. Eine Lawine ist losgetreten....

vergleichbar mit

http://www.werner.de/

 

[Spätzünder]

...und abermals
Die Location, also die Gärtnerei... sehr schön! Auch sehr schön fotografiert! Wir allerdings vom Essen noch getoppt!
Wie oben schon erwähnt, der Aufwand, den Ihr für das PC betrieben habt ist wirklich gigantisch... Der Ständer ist ja voll... das waren doch dann schon über 80 Bollen + Brüste + weitere Bollen im Grill... Hammer

Auch die Spieße sehen super aus, aber der Braten... glaube gerne, dass das bei den Gästen ankam!

Was ich super lustig fand... eine Maurerkelle... mit rosa Griff als Regler für den UDS??? wie geil!!!

Aber das Beste... dieses Event zusammen mit der Familie durchzuziehen... naja, der Sohnemann fehlte ja wohl, aber... trotzdem klasse!!!


Schöner Beitrag Peter!


Glück Auf

 

[Gast-bwrStw]

Eine echt klasse Aktion.

Ich habe 10 Jahre in einer Gärtnerei vor den Toren Hamburgs den Betriebshandwerker gemacht und mehrere Veranstaltungen dieser Art mitgemacht.
Vom Rosenfest über die Adventsausstellung bis zum Valentinstag und immer wieder waren Aktivisten wie ihr dabei, vom Gulaschkanonencaterer über den engagierden Bäcker bis zum Würschdelbrater.... ich war das Mädchen für alle und es hat einfach nur Spass gemacht, auch wenn ich immer der letzte war der dann die Türen am Ende abgesperrt hat.... schwelg...

Ohhh, was macht es Spass die Bilder zu guggen und wenn der Weg nicht gar zu weit und die Pilzausstellung in der Nachbarschaft zu verlockend gewesen wäre... auch wenn ich die Chilis liebe...

Peter, tolle Geschichte... wir laufen uns bestimmt irgendwann über den Weg.


grüssle

 

[Peter]

Danke Jungs für die netten Kommentare

Schöner Beitrag Peter!

tolle Geschichte... wir laufen uns bestimmt irgendwann über den Weg.

ich freu mich auf ein Bier mit Euch....

 

[Lunes]

Klasse, Chapeau da habt ihr ja ganz schön den Grillsport representiert

 

[tuppi]

Was für eine scharfe Veranstaltung, da wäre ich gerne dabei gewesen.
Eure Gäste haben sich sichtlich wohlgefühlt und die leckeren Speisen erst!

Toll gemacht

 

[Big_73]

Tolles Event habt ihr da gestemmt. Und wenn dann noch die ganze Family dabei ist, umso besser.

 

[BaconAddict]

Meinen größten Respekt Peter.
Das habt ihr echt super gemacht und einen Haufen Leckereien gezaubert!!
Absolut Top und sehr professionell!!

 

[Peter]

Wie oben schon erwähnt, der Aufwand, den Ihr für das PC betrieben habt ist wirklich gigantisch... Der Ständer ist ja voll... das waren doch dann schon über 80 Bollen + Brüste + weitere Bollen im Grill... Hammer

Servus Sebastian,

fürs PC wurden zirka 150 Keulen und 40 Brüste verarbeitet. Die Soße dazu wurde aus einem großen Eimer frischer Tomaten, ungefähr 2 Kg Zwiebeln, 4 Knollen Knoblauch, 2 kg Champignons zusammengebraut. Verfeinert mit BBQ-Saucen von unserem Jürgen @Jürgen Benze. Sie wurde extra nicht feurig zubereitet, um den Gästen die nicht scharf essen wollen etwas zu bieten.
Das PC war der absolute Renner und schon um 15 Uhr komplett ausverkauft.
Und ich Trottel muss feststellen, daß ich davon keine Bilder hab

Aber das Beste... dieses Event zusammen mit der Familie durchzuziehen... naja, der Sohnemann fehlte ja wohl, aber... trotzdem klasse!!!

stimmt. Mit der Familie was auf die Beine zu stellen macht richtig Freude. Der Sohnemann Peter kam gestern Mittag erst aus dem Urlaub heim, deswegen konnte er nicht dabei sein.

Was ich super lustig fand... eine Maurerkelle... mit rosa Griff als Regler für den UDS??? wie geil!!!

Du siehst aber auch alles
die Kelle hat genau die richtige Größe für den Mangal Spießgrill, um die Kohlen rumzuschubsten

 

[Darkroom71]

Das sieht nach einem wunderschönen Fest aus .....

Die Chili Kulturen der Gärtnerei sehen sehr farbenfroh und gut aus !!!

Das Essen macht mich ein wenig traurig, da ich nichts davon probieren konnte. Die Drumsticks und der Braten sehen einfach Granate aus ! Ganz toll gemacht!