Chilibrot

[brezz]

http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Zwiebelbrot-134.html

Das Grundrezept ist wie beim Zwiebelbrot,
aber anstatt dem Kräuterfrischkäse nimmt man
Tomaten,Chili- oder Parikafrischkäse.

Für die Masse nimmt man:
1 Päckchen Chili Con Carne ( z.b. Maggi )
125 g. Butter
½ Glas getrocknete Tomaten in Öl und
½ Glas Tomatenpaprika in kleine Stücke schneiden

Die Butter mit der Chili Con Carne verrühren,
dann die getrockneten Tomaten und die Tomatenpaprika
dazugeben und verrühren.

Schärfe muss jeder selber zufügen, ich hatte 3 Löffel selbsthergestellter
Chilisauce verwendet. Wichtig: abschmecken, nach eigenem Schärfegrad.

Gruß

Brezz

 

[Gast-39yegX]

E N D L I C H


Chilibrot fetzt :happa:

Edit sagt die Soljanka von Camper war auch der Hammer, auch wenn ich wegen der Völle nur 2 Löffelchen noch reinbekommen habe

 

[Fleisch-Griller]

Genial.

Wie ist das Brot in der Schärfe ?? Ändert sich die schärfe beim Backen gegenüber dem Abschmecken??

 

[brezz]

Genial.

Wie ist das Brot in der Schärfe ?? Ändert sich die schärfe beim Backen gegenüber dem Abschmecken??

Die schärfe ändert sich kaum beim backen. Am anfang würde ich mit
etwas weniger Chilisauce würzen.



Gruß


Brezz

 

[Fleisch-Griller]

Ok Danke für die Info.

Ich hätte mir gedacht dass sich die schärfe extrem verändert beim backen.

Wird nachgebaut aber nicht im DO der fehlt mir noch

 

[Gast-39yegX]

'der Kuno macht gerade eine Sammelbestellung

 

[Wingo]

Danke für das Rezept und die toll bebilderte Anleitung :ingo:

Man hat glatt das Gefühl man wäre beim Backen live dabei...

 

[Green7]

Das Brot ist echt mal Pornös (sorry für den Ausdruck) aber allein wie das schon ausschaut oO.

Wenn mein Dopf kommt werd ich das mal nachbacken

 

[Moman]

Wow,
Super Rezept, erst Zwiebelbrot vom , jetzt Dein Chillibrot!ün:

Einfach toll, und der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt .........Knoblauch.......Tomate-Basilikum.........Bärlauch-Käse......., poppt da spontan in meinen Kopf!

Werde experimentieren

Grüße

 

[M.B]

Das Brot war echt saulecker!

Mal sehen wann ich dazu komme, aber gebacken wird auf jeden Fall eins. Zum Glpck hatte ich ein Stück aufgehoben und dann gegessen als es erkaltet war, da schmeckte es noch besser.
Warm war schon spitzenklasse.

 

[Camper]

Jaja, der brezz kanns halt mit dem backen. Ich komme öfters mal in den Genuss:happa:. Bin schon gespannt, was ihm als nächstes einfällt.

@Fleisch-Griller: Hast du echt keinen DO? Wie überlebt man das?

 

[franzvonhahn]

Das Brot war einfach superlecker-ich bin froh, dass du jetzt diese genaue Anleitung eingestellt hastün:. Vielen Dank, Martin

 

[Fleisch-Griller]

@Camper

Ich will schon soooooooooooooo lange ABER dann kommen Einwände auf der Terrasse mit Kohlen das gibt bestimmt viel Dreck...................u.s.w.


Aber wenn ich Eure Sachen so anschauen muss die Ihr immer aus dem kleinen Töpfchen zaubert dann frage ich mich langsam auch wie kann ich das überleben.

Betreibt einer von Euch einen DO auf der Terasse ??

Dann bitte mal her mit den Erfahrungen und Argumenten die meine Göga überzeugen könnten.

Was benutzt Ihr an Unterlage und so weiter........... DANKE

 

[brezz]

@Camper


Was benutzt Ihr an Unterlage und so weiter........... DANKE

Hallo Fleisch-Griller,

als Unterlage benutze ich eine flache Kuchenbackform.

Da stelle ich den AZK darauf und hinterher kommt der DO.
Ich habe zwar einen Garten, aber wenne es regnet muss ich unter
mein Vordach. Es macht kein Dreck.

 

[xkite]

Dein Chilibrot sieht echt oberlecker aus.
Brot aus dem DOpf muss ich unbedingt mal machen.
Danke für's Rezept

 

[borgie]

Ja, Klasse Partybrot! Durch das Flechten auch was für's Auge. Schöne Idee mit der Chilipaste. Habs in im letzten Fred mit dem Zwiebelbrot bereits geschrieben... das geht auch mit Zwiebel-Tütensuppe. Die Instant Mischung mit etwas warmen Öl anrühren und quellen lassen. Die Paste wie bei dir verwenden.




@ Fleisch-Griller

Ein Blech auf den Kohlenrost -so geht es wunderbar. Durch den geschützten Standort in der Kugel spart das ein paar Kohlen. Der AZK kann auf diesem Blech ebenfalls gezündet werden. Auf dem Blech entleeren und die Kohlen sofort nutzen. Das ist ein 12" (nicht Tief) in einem 57er Weber.
Mein 3 Liter steht in einem 3-Bein Billiggrill von der Tanke. Dieser ist für den 12" oder größer allerdings zu instabil.

P.s. tropfendes Fett vom Grill macht hartnäckige Flecken, Asche und Kohlestaub sind beim nächsten Regen wieder weg...

 

[chancholito]

schaut super aus

 

[Belzi]

@brezz :

Wie immer , der gleiche Vorgang.
Link in den Lesezeichen abspeichern , Rezept ausdrucken , sauber abheften , nachbauen.

Definitiv nachbaun !!!!

Btw.- das Blech unter dem AZK kommt mir bekannt vor.
Bist Du sicher , dass Du das auch wieder mitgenommen hast ?
Ich werd noch mal nachschaun....

 

[brezz]

@brezz :

Btw.- das Blech unter dem AZK kommt mir bekannt vor.
Bist Du sicher , dass Du das auch wieder mitgenommen hast ?
Ich werd noch mal nachschaun....

Hallo Belzi,

bin mir 100% sicher, da ich das Bild gestern gemacht habe.

Gruß


Brezz

 

[LE@SH]

VIELEN DANK für dasn REzept, leider habe ich NOCH keinen DO, aber das wird definitv notiert und nachgebaut!!


PS: ALs Unterlage für den AZK nehm ich die großen Blechuntersetzer vom Schweden!