Chilli con Pescado mit Fladenbrot und Nachspeis

[BrauervomCarl]

Hallo Grillsportler und Dopfer,


lange nix mehr eingestellt,wird mal wieder Zeit-leider keine perfekte Doku aber egal.

Bereits am Freitag hab ich ein Chilli mit Fisch und Garnelen gemacht,dazu gabs Fladenbrot ausm DO und als Nachspeis die Blätterteigapfelrosen.
Hat alles prima geklappt und war saugut nur beim Brot hab ich bissl mitm Salz gespart....
Fürs Fladenbrot hab ich einfach nen Hefeteig gemacht,allerdings mit Mehl Typ 00.

So los gehts....

Nahaufnahme

Jetzt muß der teig gehen,der rechte war schon eher fertig

Zwischenbier

Die Kanditaten....noch leer(12er und 16 er)

Sodala,wird gleich warm

Setup

Währendessen die Chillizutaten vorbereitet

Brot is fertig

Setup Chilli

Zwiebeln anschwitzen

Der Rest ist schon drin hier

Fisch fehlt noch,habe ich die letzten 10 Min dazugetan,leider kein Bilder

Tellerbild

Die Rosen

Sodala,das wars.......bis bald am DOST

Grias

da Christoph

 

[de Tina]

Lauter leckere Sachen hast da für deine Mädels gezaubert, Christoph. Vor allem des gedopfte Fladenbrot gefällt mir ausgesprochen gut.
Freun uns schon aufs baldige Wiedersehn beim DOST
LG an die ganze Family

 

[r2d2]

Servus Christoph,

Von wegen keine perfekte Doku !!

Das sieht doch Spitzenklasse aus? Ich hätte gerne probiert. Ich freu mich drauf dich mal wieder zu sehen am DOOT. Da trinken wir mal wieder eins......zwei......drei.....mehrere....

 

[zaubervati]

Sers Christoph,

tolle Doku und wunderschöne Buidln!

Kannst Du da ein bißal mehr noch vom Chili erzählen. Das schaugt so gut aus!
Wieviel Fisch und Shrimps? Würzung?

 

[jetta1ben]

Lecker!
Könnte ich glatt jetzt zum Frühstück essen. Wirklich klasse..

 

[BrauervomCarl]

Sers Christoph,

tolle Doku und wunderschöne Buidln!
Anhang anzeigen 830927
Kannst Du da ein bißal mehr noch vom Chili erzählen. Das schaugt so gut aus!
Wieviel Fisch und Shrimps? Würzung?

Servus Thomas,

also die Chilliwürzung war nix besonderes,P&S,Paprika und noch paar andre Sachen,weiß das gar nimmer.
An Fisch waren so ca 300g TK Seelachsfilet und 1 Packerl TK Bio Shrimps drin.
Hab alles frei Schnautze zamgeworfen,weißt ja wie das ist.Du machst des ja auch ned anders,oder

Grias vom

Christoph

 

[Carlo BBQ]

Hallo Christoph,

mal was anderes, aber Cili con ... macht ja sowieso jeder anderst.
Sieht sehr gut aus!
Gruß
karl-Heinz

 

[untierchen]

schöner Bericht - sieht alles super aus - was fischiges muss ich auch mal im DOpf machen

 

[zaubervati]

Servus Thomas,

also die Chilliwürzung war nix besonderes,P&S,Paprika und noch paar andre Sachen,weiß das gar nimmer.
An Fisch waren so ca 300g TK Seelachsfilet und 1 Packerl TK Bio Shrimps drin.
Hab alles frei Schnautze zamgeworfen,weißt ja wie das ist.Du machst des ja auch ned anders,oder

Prim Idee!