Cocktail Lounge

[zappi]

sehr schick den hätt ich die woche auch vertragen können .

Diese Woche ist mein COktail Buch angekommen wirklich super Teil.

Hab direkt zwei bestellt ( war ein versehen) ......... Naja ist auch nen Super Geschenk also nur halb so schlimm.

aber für 14 euro wirklich ne echte Empfehlung.

 

[Mrhog]

Den "Margarita Framboise" muß ich unbedingt probieren.

Langsam muß ich auch mal Deine Kostproben testen.

 

[Serial Griller]

Den "Margarita Framboise" muß ich unbedingt probieren

Ingo Holland mag meine Margarita auch und hat das Rezept auf die Homepage seines Onlineshops gebracht, https://www.ingo-holland-shop.de/

 

[Mrhog]

Ingo Holland mag meine Margarita auch und hat das Rezept auf die Homepage seines Onlineshops gebracht, https://www.ingo-holland-shop.de/

Hatte ich schon gesehen.

 

[Serial Griller]

Wermut Carpano Antica Formula

Hatte ich schon gesehen.

Dem Mrhog entgeht aber auch nichts

Ich musste ihn haben, denn nur mit ihm lassen sich die alten Klassiker wie Manhattan, Bronx, Martinez oder Negroni so richtig wieder zum Leben erwecken, den Carpano Antica Formula.

Das deutsche Internet: Dieser ursprünglich nur als Kleinserie aufgelegte Premium-Wermut ist eine Rekreation der ersten Wermutflaschenabfüllung aus dem Jahre 1786 von Giuseppe Benedetto Carpano, welcher die moderne Wermuttradition in Turin/Italien begründete. In der Farbe von tiefem blut-rot, bietet Carpano Antica Formula Vermouth ein ungekanntes Geschmackserlebnis mit intensiven Würz- und Weinnoten und ein sehr komplexes Trinkerlebnis. Ob pur auf Eis oder als roter Wermut in dem Cocktailklassiker Manhattan, ist Carpano Antica Formula Vermouth absolut erste Wahl.

Das englische Internet: Antica Formula is a red vermouth made from an original recipe by Antonio Benedetto Carpano, the man credited with creating modern vermouth in Turin in 1786. Carpano originally developed vermouth by mixing herbs with a base wine and then sweetening it by adding spirit. His new drink proved so popular that soon his shop had to stay open 24 hours a day to satisfy demand. Carpano had been inspired by a German aromatised wine and was a fan of German poetry. As a result, he named his new product after the German word for wormwood, wermut, which was frequently used to flavour wine at the time. Antica Formula is richer and more complex than most red vermouths and will make an excellent Bronx, Manhattan or Negroni.

Nichts gegen Martini, aber es ist schön, ein paar Alternativen zur Hand zu haben.

 

[zappi]

Barlöffel Kauftip: Barlöffel mit Stössel der fest sitzt und net locker wie bei dem Vienna löffel für 5 euro in der metro. den hab ich direkt ma eingesackt


wo bekommt man denn gute Creme de Menthe?

 

[Serial Griller]

Barlöffel Kauftip: Barlöffel mit Stössel der fest sitzt und net locker wie bei dem Vienna löffel für 5 euro in der metro. den hab ich direkt ma eingesackt

Vielen Dank!

wo bekommt man denn gute Creme de Menthe?

Weiße Creme de Menthe? http://amazon.de/De-Kuyper-Creme-Menthe-Flasche/dp/B009RUNYP2

Grüne Creme de Menthe? Marie Brizard Creme de Menthe grün Likör 25% 0,7 l Flasche: Amazon.de: Lebensmittel & Getränke@@AMEPARAM@@http://ecx.images-amazon.com/images/I/31d720lqQXL.@@AMEPARAM@@31d720lqQXL

Hier eine Heav Duty - Version mit 50 Umdrehungen die ich habe Minttu Peppermint 0,5L 50%: Amazon.de: Lebensmittel & Getränke@@AMEPARAM@@http://ecx.images-amazon.com/images/I/41d5BzZu7WL.@@AMEPARAM@@41d5BzZu7WL

 

[Don_Pescador]

Letzteren hab ich auch, allerdings mit "nur" 40%.

Hammer Zeuch! Liegt dauerhaft im Eisfach und hats noch in keinen Cocktial geschafft weil der einfach pur so lecker ist!

 

[Serial Griller]

Black Bull

Es wurde mal Zeit, meine russischen Arbeitskollegen zu besuchen, da sie gerade einen gigantischen Auftrag in Moskaus Innenstadt ausführen. Auch wenn ich hier im Thread schon kräftig mit Wodka trainiert hatte, ahnte ich schon, dass dieser Besuch hart wird, .. seehhr hart ...

Erst mal etwas umschauen ..

Im Kreml traf ich einen Herrn, der da wohl arbeitet. Ich trank ein Käffchen mit ihm und er meinte, er kenne natürlich meinen Cocktail-Thread. Der wäre recht gut, aber ich solle nicht soviel amerikanischen Shice mixen, sondern mehr mit Wodka.

Abends traf ich dann meine Kollegen in einem russisch-georgischen Restaurant.

Geht das schon wieder los :ugly:

Ich mach auch allein Shice mit, Rotwein mit Wodka runterspülen (oder umgedreht, ich weiß nicht mehr . Von dem grünen Zeugs wollen wir besser gar nicht reden. Der Wodka wurde non-stop nachgefüllt :ugly:

Bevor ich zusammenklappe, musste aber noch das Schaschlik rein! :happa:

Und hier jetzt Zensur. Der Wodka wirkte, es wurden noch gefühlte 1000 Lobreden gehalten, ich hielt auch eine, die simultan auf Russisch und Polnisch übersetzt wurde, gut, dass ich nicht mehr weiß, was ich erzählt hab, und noch besser, dass zu dieser Stunde wohl auch keiner mehr zugehört hatte!

Wieder zuhause musste ich erst mal sichten, was mir die Kollegen mitgegeben haben.

Sauber! Was gegen den Dorschd!

Glücksgefühle hatte ich im Duty Free Shop als ich im hintersten Regal, ganz ganz unten, den einzigen schwarzen Premium Wodka auf dem Markt gefunden hab, den Blavod, wie geil! Den suche ich schon lange!!

Nicht zu verwechseln, mit dem gestreckten schwarzen Fusel den es hier gibt. Der Blavod Wodka ist ein schwarzer Vodka, der mit dem Extrakt der Catechupflanze gefärbt wirt um seine schwarze Farbe zu erzeugen. Das Kräuterextrakt selber hat keine erkennbare Auswirkung auf den Blavod Vodka, er ist aber etwas sanfter als andere Wodkas.

Na da mach ich mir doch gleich mal einen Black Bull! Eis ins Glas, Red Bull hinein und Blavod vorsichtig darüber gießen!

Super! Nach dem Drink bin ich jetzt fit wie ein Turnschuh! Was mach ich jetzt?

 

[Gast-lgYQr]

Optisch ist der der "Black-Bull" wirklich ein Treffer, wirklich fett!!!

Aber leider hat ja dieses "RB"-Zeug so eine Wirkung die mich da schon etwas abschreckt. Das würde mir eine sehr kurze und schlaflose Nacht bereiten...

Aber weiter mit deinen Drinks, ist absolute Spitze das anzuschauen :top:

Als Hobby kann ich mir das im Moment leider nicht auch noch leisten...

 

[Serial Griller]

Dark´n Stormy 2 (noch näher am Original)

Den Dark´n Stormy hatte ich ja schon mal gepostet, http://www.grillsportverein.de/forum/threads/cocktail-lounge.178410/page-48#post1508949. Allerdings war ich damals noch jung und unerfahren und brauchte den Rum! Genaugenommen wurde der Dark´n Stormy jedoch mit dem hocharomatischen Gosling´s Black Seal Rum von den Bermudas kreiert. Den hab ich jetzt, und unverschämterweise noch das passende Ginger Beer dazu

10cl Ginger Beer und 6cl Black Rum über Eiswürfel gießen und mit einer Limettenscheibe verzieren.

Boaahh, wirklich ein Hammer! Der kräftige Rum mit dem Ingwer-Bier, saustark :ugly:

 

[Don_Pescador]

Really nice!

 

[Serial Griller]

Mgm

Der MGM fetzt, sag ich nur!

50ml Mozart Dry (Österreichischer Schokoladenschnaps mit 40%!)
25ml Galliano L`Autentico (italienischer Kräuterklikör mit 42,3%!)
10ml Crème de Menthe
10ml Lemon Juice

Auf Eis ins Glas und mit Minze garnieren.

 

[zappi]

ich hatte ja schonma nach creme de menthe gefragt.

hab heut 5 Läden abgeklappert und nirgends auch nur eine Sorte gefunden .

gibt s da irgendwie typische Läden Supermärkte wo man das bekommt?
zb Edeka oder so?

 

[Serial Griller]

ich hatte ja schonma nach creme de menthe gefragt.

hab heut 5 Läden abgeklappert und nirgends auch nur eine Sorte gefunden .

gibt s da irgendwie typische Läden Supermärkte wo man das bekommt?
zb Edeka oder so?

Mein Edeka hat den Minzelikör!! Jedoch hat jeder mir bekannte Edeka ein etwas anderes Sortiment, da muss man wohl auch etwas Glück haben. Ansonsten übers Internet (Amazon).

 

[Serial Griller]

Vulcano

Sonntags darf es auch mal ein Chamapgner-Cocktail sein, oder?

Wie wärs mit dem Vulcano!

2cl Himbeergeist und 2cl Blue Curacao in ein Champagnerglas geben. Das Öl einer Orangenschale durch ein brennendes Streichholz auf die Oberfläche des Getränkes spritzen (der Vulcano-Effekt, muss ich irgendwann mal filmen!). Die Orangenschale ins Glas hineingeben. Mit eiskaltem Champagner auffüllen.

Edit: Der geht sofort ins Hirn :ugly:

 

[Serial Griller]

Berries Cream

Im Supermarkt gabs nochmal deutsche Brombeeren, gestern Abend dann noch einen Berries Cream gemacht!

Zutaten

8 Brombeeren

4cl Bols Yoghurt Liqueur

2cl Crème de Cassis

4cl Scotch Whisky

Alles mit Crushed ice im Mixer mixen und in ein Cocktailglas geben.

 

[timmey2k]

mal doof gefragt: schmeckt ginger beer eigentlich ähnlich wie ginger ale oder ist das schon was ziemlich verschiedenes (abgesehen vom ingwer-aroma?)

 

[Serial Griller]

mal doof gefragt: schmeckt ginger beer eigentlich ähnlich wie ginger ale oder ist das schon was ziemlich verschiedenes (abgesehen vom ingwer-aroma?)

Hi,

Ich zitiere gerade mal Wiki: Ginger Beer (engl. für Ingwerbier) ist ein kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit scharf-würzigem Ingwergeschmack (Ingwer = engl. ginger). Der Softdrink Ginger Beer ähnelt insoweit dem Ginger Ale, enthält jedoch mehr Ingwer und schmeckt dadurch meistens intensiver und schärfer.[1] Darüber hinaus enthält die Limonade oft noch Zitronensaft sowie Zucker oder andere Süßungsmittel.

Davon abgesehen gibt es aber auch noch alkoholisches Ginger Beer (aber in den Cocktailrezepten ist meist der Softdrink Ginger Beer gemeint). Generell halte ich Ginger Ale und den Softdrink Ginger Beer für austauschbar, da recht ähnlich.



Edith: Hier hatte ich mal alkoholisches Ginger Beer eingesetzt: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/cocktail-lounge.178410/page-29#post1444873

 

[Serial Griller]

Singapore Sling - das Original !!

Den legendären Singapore Sling hatte ich ja schon mal gemacht, aber heute nach dem Originalrezept des Head Bartenders vom Raffles in Singapur, welches er 1989 dem Cocktail-Guru Dale Degroff zugefaxt hat! Alle Zutaten habe ich im Original. Von mir zusammengefasst:

Ingredients

1 ounce Gin

1/2 ounce Cherry Heering

1/4 ounce Cointreau

1/4 ounce Benedictine

3 ounces pineapple juice

1/2 ounce Lime Juice

Dash of Angostura Bitters

For garnish: Orange Slice and Cherry

Preparation

Shake the ingredients with ice in a shaker. Strain into a highball glass and garnish with the orange slice and the cherry.