Currywurst in Österreich

[Ceterum Censeo]

Wollt ich schon länger mal ausprobieren:

Rezept für die Sauce (fruchtig pikant, nicht scharf):
500gr passierte Tomaten
100gr Ketchup
1 Teel. scharfer Curry
3 Teel. milder Curry
1 Teel. Salz
1 Teel. mildes Paprikapulver
1 Teel. Dijonsenf
2 Essl. Ahornsirup
1 Essl. Sojasauce
3 Essl. Cumberlandsauce

Aufkochen, abkühlen lassen und warm über die Wurst geben.

 

[Thalon]

Schaut gut aus, was ist das für eine Wurst?

 

[ba0150]

.... 3 Essl. Cumberlandsauce

Bitte nachgefragt:

War das eine "Fertige" oder eine "Selbstgemachte" ?

Danke für einen Bezugsnachweis bzw. Rezept !

LG

 

[Ceterum Censeo]

Bitte nachgefragt:

War das eine "Fertige" oder eine "Selbstgemachte" ?

Danke für einen Bezugsnachweis bzw. Rezept !

LG

Das war/ist die von Stokes. Ich hab sie aus meinem eigenen Laden, online gibts die in Ö bei SPICEWORLD - Gewürze & Gewürzmischungen online kaufen - Ihr Gewürzexperte, in D bei All Australian - Das All Australian Team heißt Sie herzlich Willkommen und präsentiert Ihnen den guten Geschmack aus aller Welt

 

[zaubervati]

::dankedir::

Die Sauce ist einen Nachbau wert.
Sobald mein eingekochter Gläservorrat ausgeschleckt ist, werden wir mal
an Dein Rezept gehen!

Currywurst geht bei meiner Bande immer!

Servus
::Flagge::

 

[ba0150]

Sers ! Danke !

Bin froh wenn es beim Saucen-Thema wieder mehr zum Geschmack als zur Brutalo-Schärfe geht (als Trend).

LG Michl

 

[Ceterum Censeo]

Schaut gut aus, was ist das für eine Wurst?

Danke. Die Wurst hab ich vom Metro und die wird auf der Packung als "Currywurst" bezeichnet. Ich glaub in D nennt man diese Art "Bockwurst", für mich als Österreicher wärs ne Art Knacker, nur dünner und länger.
Vor dem Braten hab ich noch die Haut abgezogen.