Daddys 70ster mit PP, Brisket, Ribs und BaconBombkuchen

[krumpi01]

Servus

Morgen feiert mein "alter" Herr wieder einmal nen runden (70) , und sein Wunsch (den Abend bei mir zu verbringen und sich verköstigen lassen ) ist mir natürlich Befehl .
Letzte Woche beim MmV (Metzgerei Bald) bestellt und heute abgeholt

3 kg Ribs

2,6 kg Rinderbrust

2,6 kg Nacken

sowie 2 kg gemischtes Hack, welches erst direkt bei der Bestellung gewolft wird, aber dazu später mehr


Die Ribs wurden dann mit einer fertigen Mischung der Metzgerei(die Mischung ist genial) gewürzt

die Rinderbrust wurde mit Texas-Rub massiert

und der Nacken wurde ganz normal mit MD massiert

Das kam dann alles foliert in den Kühli bis morgen

Und jetzt kam Juniors Projekt( Wuki ist immer mit dabei) Ein Baconbomb-Kuchen
das Hack wurde auf griechische Art gewürzt und auch so gefüllt , ab jetzt erstmal nur Bilder

Der "Kuchen" bleibt bis morgen in der Form im Kühli, bevor sich die Form verändert.

Zwischendrin kurz bei uns im Club vorbeigefahren und "Möbel" geholt

und zum Abschluss in der Küche für heut noch nen ColeSlaw nach @Mrhog
http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/KFC-Cole-Slaw-
zubereitet

morgen früh um 6 werden die Kugeln gestartet und jetzt gehts wieder raus , zum aufbauen

 

[Ken866]

Drücke die Daumen und freue mich auf die Bilder

 

[EisiT]

Das ist doch mal ein Geburtstagsgeschenk, besser gehts nicht

 

[carmai24]

Na dann, auf ein gutes Gelingen!

 

[Steak gut durch]

Sieht vielversprechend aus! Viel Glück mit dem Wetter wünsch ich Euch!

 

[designrocker]

Der Kuchen vom Wuki ist spitze!


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[Kugelgrill_57]

Hallo Heiko,

ich glaube, solch einen Sohn, wie du bist, wünscht sich jeder Vater.
Toll wie du ihn versorgst.

Um deine Steilvorlage weiter zu beobachten,
setze ich mich, falls noch Platz ist, mit auf die Bank.

PS: Den Kuchen vom WuKi, habe ich mit auf meine Liste genommen.
Der wird gnadenlos kopiert.

 

[Stromzähler]

Sauber Nachwuchsarbeit!

 

[Gast-YqYTX8]

Setze mich auch dazu und wenn kein Platz auf der Bank ist halt daneben

Kuchen hab ich auch schon auf die Liste gepackt - bin mal gespannt wie der fertig aussieht.

Hoffe du hast Zeit morgen für schöne Fotos und wünsche Euch eine schöne, genussvolle Party

 

[krumpi01]

Danke Dir Maria

Da gehts morgen früh los

 

[Gast-YqYTX8]

Drück dir die Daumen dass dein Zeitmanagement passt

Hast aber tolle Hilfe mit dabei - hast WuKi ja schon gut eingeführt

 

[Kingager]

Ganz großes Kino. Respekt Heiko und gutes Gelingen. Sportgeräte und Fleisch sehen ja schon mal ganz gut aus. Und der Bombenkuchen ist mal wieder eine gute, neue Idee!

 

[Barbekuh]

Top!
Der kleine hats drauf. Finde die Idee echt gut! In Zukunft werd ich öfter Kuchen machen

Herzlichen Dank für die Inspiration

 

[r2d2]

Viel Erfolg.

Sieht meiner Meinung nach bisher alles gut aus. Das wird laufen. Gute Vorbereitung ist die halbe Miete

 

[krumpi01]

Moin
um 6 den kleinen gezündet

und aufgelegt

und jetzt erstmal nen Kaffee

 

[boehmy]

Wird bestimmt eine tolle Feier. Am Nachmittag noch eben den BVB wegputzen und ein brisket vernaschen. Was gibts schöneres? Viel spass

 

[Hägar der Schreckliche]

toll! wie viele leute sind denn zu verköstigen?

 

[Alex/63]

... moin Heiko,

... ich werde heut öfter mal reinschauen müssen ins Forum, ich will ja wissen ob und wie
alles klappt so wie du dir das vorstellst, ich wünsche dir das alles so gelingt wie du dir das erhoffst ...

 

[krumpi01]

toll! wie viele leute sind denn zu verköstigen?

ca 15

Wird bestimmt eine tolle Feier. Am Nachmittag noch eben den BVB wegputzen und ein brisket vernaschen. Was gibts schöneres? Viel spass

noch ruht sie

 

[krumpi01]

noch ein bisschen aufgebaut