Bratwurstgrab hatte diesen Beitrag gelesen und lag mir die ganze Zeit im Ohr,
daß wir das auch mal machen müssten.
Na gut versprochen ist versprochen und somit liefen die Vorbereitungen bereits freitags an:
Dörr-,Schweine- und Rindfleisch was Scharfes und eigener Fond.
Dann beginnt die Schnippelarbeit
eigener Bratenfond
Rub herstellen, immer wieder aus der La Mäng und Fleisch pudern.
Pürierte geschälte Tomaten aus der Dose
anbruzzeln
Alles drin mit der Schwarte vom Dörrfleisch
Bratenfond, Tomaten, Paprika dazugeben
dann die pürierten Tomaten hinzugeben und ab in die Ikea Wanne
Einen Tag später die Spiesse vorbereitet.
Hoffentlich reicht das für 2 Personen
Nun dann ab in den Smoker,
wir wollten das in der Variante smoked Schaschlik machen.
Dann kam der Regen und ich konnte nur noch mit einer Hand hantieren.
Alles ging gut und es ging ans futtern,
Weitere Tellerbilder gibts leider keine mehr, der Hunger war einfach zu groß.
Dazu gabs einfaches Weisbrot und einen Roten.
Das war einfach saulecker und wird wiederholt.
Auch wenn wir nun einige Tage Schaschlik vor uns haben.
Mahlzeit Jürgen
Anhänge
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