Hallo zusammen...
Ich probier mich heute mal an einem (fast) Livebericht...
Ich habe von einem Bauernladen in unserer Nähe ein Huhn besorgt. 7€/Kilo ist jetzt nicht gerade ein Schnäppchen, aber ich wollte ja GUTES und nicht billiges Huhn. Jetzt hat das Biest 2,7kg! Wollte vielleicht mit den Gänsen mithalten...
War leider schon eingefroren, weil am Montag Schlachttag war und ich es zu Samstag bestellt hatte.
Also den Vogel Freitag schon geholt und im Kühlschrank auftauen lassen. Würze nur reichlich Salz und Paprika, dazu gibt's Kartoffelspalten aus dem Ofen und Soße nach Wahl.
Den Grill ca. 4/10 mit Kohlen eingerichtet.
Ein ganzer Weber AZK mit Briketts von Pflanzen Kölle.
ca. 200°C im Deckelthermometer über der indirekten Zone.
Lüftung oben und unten ca halb offen.
Aufgelegt 12:15 Uhr.
Ziel 14:00 Uhr
Ich hoffe, das wird was und wir schaffen es bis zum Tellerbild...
Das geschminkte Tier (der Bauer hatte es schon geteilt...):
Wir konnten einen Logenplatz für sie reservieren:
es bleibt spannend...
Ich plane 1 3/4 Stunden. Mal sehen.
Bis(s) später!
VG
Axolis
Ich probier mich heute mal an einem (fast) Livebericht...
Ich habe von einem Bauernladen in unserer Nähe ein Huhn besorgt. 7€/Kilo ist jetzt nicht gerade ein Schnäppchen, aber ich wollte ja GUTES und nicht billiges Huhn. Jetzt hat das Biest 2,7kg! Wollte vielleicht mit den Gänsen mithalten...
War leider schon eingefroren, weil am Montag Schlachttag war und ich es zu Samstag bestellt hatte.
Also den Vogel Freitag schon geholt und im Kühlschrank auftauen lassen. Würze nur reichlich Salz und Paprika, dazu gibt's Kartoffelspalten aus dem Ofen und Soße nach Wahl.
Den Grill ca. 4/10 mit Kohlen eingerichtet.
Ein ganzer Weber AZK mit Briketts von Pflanzen Kölle.
ca. 200°C im Deckelthermometer über der indirekten Zone.
Lüftung oben und unten ca halb offen.
Aufgelegt 12:15 Uhr.
Ziel 14:00 Uhr
Ich hoffe, das wird was und wir schaffen es bis zum Tellerbild...
Das geschminkte Tier (der Bauer hatte es schon geteilt...):
Wir konnten einen Logenplatz für sie reservieren:
es bleibt spannend...
Ich plane 1 3/4 Stunden. Mal sehen.
Bis(s) später!
VG
Axolis