Der Cheese Bacon Bomb Nachbau - So la la

[hofpils]

Hallo,

heute einmal meine erste Bacon Bomb. Rezept von hier. Da jeder schon mal son Ding gemacht hat, hab ich es auch mal probiert.

Rezeptzutaten auf 1kg gemischtes Hack angepasst. Das ganze war natürlich für 2 Personen zuviel. Aber wie sagt man so schön: "Lieber bissl mehr".

Zum Moppen habe ich eine Mischung aus Sir Buana und einer "Pflaumen-Curry-Sauce" verwendet.

Grundsätzlich gab es aber 2 Problemzonen:

1. Der Bacon: Meiner war viel zu dünn. Der zerfiel regelrecht in der Hand. Naja am Ende reichte auch 3 Packungen nicht aus, um das Ganz zu umhüllen. Naja... :/

2. Magic Dust im Hack: Ich glaube es war zuviel. Hatte ca. 40g drinn. Meiner Gattin war es wohl zuviel.

Auf gehts mit den Bildern - selbsterklärend.

Fazit: Passt schon. Beim nächsten Mal anderen Bacon. Dann kommen noch Zwiebeln in das Hack. War mir so bissl zu trocken. Und weniger Rub in das Hack. War trotzdem recht zufrieden mit mir

 

[Lanzarolo]

Die Bilder sehen echt top aus.
Für´s nächste Mal Bacon verdreifachen (und ein schönes Netz flechten),MD mächtig reduzieren und das Hack am Besten
selber wolfen ( so ca 30% Fettanteil) oder beim MdV besorgen - dann brauchst du keine Zwiebeln.
Aber das war bestimmt nicht deine letzte Bombe


Tom